面包便宜美味 购买学会小诀窍
导读：它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油” ， 能形成特殊的层状结构 ， 常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等 。【面包便宜美味 购买学会小诀窍】
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我们很多朋友都喜欢吃面包的 ， 但是 ， 除了少数朋友会在家里制作面包 ， 一般会去市场上买面包回来食用 ， ， 但是 ， 朋友们一定要知道如何挑选面包的 ， 下面我们就给大家说说如何挑选好面包吧 。
一、尽量避免丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包 ， 也叫做“丹麦面包” 。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油” ， 能形成特殊的层状结构 ， 常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等 。它口感酥香柔软 ， 非常美味 ， 但因为饱和脂肪和热量实在太多 ， 而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸” 。要尽量少买这样的面包 ， 最好一周不超过一个 。
二、学会辨别全麦面包
一般的面包都是用白面粉做的 ， 质地柔软细腻 ， 容易消化吸收 ， 膳食纤维含量极低 。许多营养知识比较丰富的人都知道 ， 全麦面包更有利于身体健康 ， 因为它富含纤维 ， 能帮助人体打扫肠道垃圾 ， 还能延缓消化吸收 ， 有利预防肥胖 。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包 ， 以培养爱吃“粗”食的好习惯 。
去超市 ， 面包房不难找到全麦面包 ， 但如果一看配料表会发现 ， 真正的全麦面包非常少 ， 甚至是很难找 ， 通常配料表的第一项都不是全麦粉 。而真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作 ， 颜色有点微褐 ， 肉眼能看到很多麦麸的小粒 ， 质地也比较粗糙 ， 但又香气 。可很多商家为了让消费者更爱吃 ， 则是用白面粉来做 ， 然后加少量焦糖色素染成褐色 ， 看来显得有点暗 ， 但本质上仍然是白面包 ， 所以你要的营养价值就会少之又少 。所以一定要看到足够多的麦麸碎片 ， 才能认定是全麦面包 ， 不过口感上真的有点粗哦 。
三、选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2-3天 ， 一、四季度(秋冬)4-5天” 。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包 。如果在快过期的时候购买 ， 就要马上食用 ， 不要让面包在家里过期长霉了 。如果商场正在促销打折 ， 更要睁大眼睛 ， 看看是否已经临近过期!
在众多的面包中 ， 我们只有掌握了健康的选择方法 ， 我们才能保持我们吃到的面包营养价值是比较到的 。
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