民以食为天 ， 保证饮食质量才能让我们获取更大的健康 ， 尤其是在秋冬季节气候变得干燥我们要多做些滋补的汤类来对身体进行调整 ， 其中番茄菌菇汤不仅营养价值丰富还能对身体更好的进行滋补 ， 番茄的维生素含量丰富还能起到美化皮肤的作用 ， 但是一定要掌握好制作方法 ， 下面一起了解下番茄菌菇汤的做法 。
番茄菌菇汤的做法
食材：番茄、香菇、龙须丝 。
调料：番茄沙司、白糖、盐、胡椒粉、鸡汤或其它高汤、水淀粉 。
【番茄菌菇汤的做法】做法
1．番茄洗净 ， 划十字刀 ， 用开水煮一下去皮 ， 切小粒 。
2．香菇洗净切片 ， 飞水过凉 。
3．净锅入橄榄油 ， 下番茄块小火翻炒 ， 加白糖、番茄沙司炒熟 ， 倒入鸡汤 ， 中火烧开 ， 下粉丝煮至透明 ， 加入香菇片、胡椒粉、盐烧开 ， 淋水淀粉勾芡即可出锅 。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体 ， 植株分为菌丝体和籽实体两部分 。菌丝体是营养器官 ， 在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白 ， 肉厚 ， 菌褶丛生 ， 初淡红色 ， 后褐色或黑褐色 。蘑菇味道鲜美 ， 营养丰富 。
饮食搭配好才能更加的营养 ， 上面就是对番茄菌菇汤的做法的介绍 ， 而且食材都是比较常见的 ， 口味也是非常的清淡 ， 在蘑菇的鲜美中还带有番茄的微酸 ， 能起到很好的开胃作用 ， 并且还能很好的缓解油腻 。
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