猪耳朵豆角用焯水吗
猪耳朵豆角不用焯水 ， 猪耳朵豆角是豆角的另一种 ， 大的叫猪耳朵 ， 小点的叫猫耳朵；北京 ， 吉林等地叫猪耳朵豆角 。也叫梅豆 ， “迷豆子” 。辽宁叫气豆 。可食用 ， 适合切丝和肉丝一起 。
【猪耳朵豆角用焯水吗】一年生缠绕草本 。小叶3 ， 顶生小叶菱状广卵形 ， 侧生小叶斜菱状广卵形 ， 长6—10厘米 ， 宽4．5—10．5厘米 ， 顶端短尖或渐尖 ， 基部宽楔形或近截形 ， 两面沿叶脉处有白色短柔毛 。总状花序腋生；花2—4朵丛生于花序轴的节上；尊上部2齿几完全合生 ， 其余3齿近相等；花冠白色或紫红色 ， 旗瓣基部两侧有2附属体；子房有绢毛 ， 基部有腺体 ， 花柱近顶端有白色髯毛 。荚果扁 ， 镰刀形或半椭圆形 ， 长5—7厘米；种子3—5颗 ， 扁 ， 长圆形 ， 白色或紫黑色 。花果期7—9月 。
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