韩国料理食材
韩国料理中有名的食物主要有以下几种:
1.韩国烧烤
2.韩国泡菜
3.石锅拌饭
4.韩国大酱汤
5.养生参鸡汤
6.大麦茶
7.狗肉
8.打糕
韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理 。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄 。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀 。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱 。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食 。
韩国料理多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤 。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜,以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成,种类齐全而成为饭馔佐料方面 多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍 。烹调方面 由于受气候影响,必须依季节而有调整 。冬天时农作物不兴,必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜,这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放 。
那要看您要吃的什么了···说个韩国料理通常见到的烤肉吧您可以让服务员给您烤好您也可以自己烤的,别忘了烤的时候放椒盐(如果料理店的烤肉酱比较咸的话就不用了!说白了就是铁板烧)等肉熟了之后放在生菜叶子上面,抹上烤肉酱(料理店都赠送的,不够可以像服务员索取),方上青椒蒜片包裹好然后准备好纸巾---张大你的嘴巴开始第一口品尝吧~说着说着我现在口水都有了真是太好吃了我好长时间都没吃了以前我是做韩国料理的
石锅拌饭,大酱汤,辣白菜 。。。
吃几八
咸菜
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