? ?茶汤入喉 ， 除了能尝到它的味道之外 ， 还有水性 。水性多用滑、化、活、沙、厚、薄、利等词语描述 。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色 ， 而薄和利则是一些负面性的特点 ， 会影响品茗效果 。?滑?滑是最柔和的感觉 ， 就像喝到最细纯的豆浆 ， 含在口中柔软至极 。水性滑是普洱茶的一大特色 ， 好的普洱茶随着陈化时间的延长 ， 表现越为优异 ， 最后达到化的境界 ， 这也就是构成普洱茶越陈越香的要点之一 。?化?入口即化 ， 同样是陈年好酒和陈年好茶的表现 。普洱茶水性要达到“化”的境界 ， 需要在理想的储存环境中存放一二十年 ， “入口即化 ， 喝了没喝”是对普洱茶水性一句最高的赞叹语 。活?活泼的水性 ， 是品茗者一贯重视的茶汤优美的表现 ， 在口腔中产生一种活的感受 。活的口感如同陈韵一样 ， 偏重于抽象性 ， 也都是靠个人多次实际品茗中培养出鉴别能力 ， 无法以文字或言语描述 ， 需从实际体验 ， 才能深刻体会 。?砂?喝过茶汤之后 ， 口腔内有一种砂砂的感觉 。这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受 。砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤 ， 而且是有较长陈化期的茶品 。?普洱茶水性的砂感 ， 透过口腔感觉 ， 使人有一种粗犷而浓郁的感受 。砂感是普洱熟茶水性一大特色 ， 而普洱生茶则不易见到 。厚?厚是指普洱茶的醇厚口感 ， 它与茶汤的浓淡没有直接关系 。醇厚感是普洱茶经过陈化后 ， 在茶汤中出现的浑厚的口感 ， 是优质普洱茶的特征之一 。?当然 ， 对于初入门的茶友来说 ， 要准确的品出普洱茶中的各种水性 ， 还是有一定难度的 ， 如此就需要多喝茶、静心体味 。
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