不少朋友都有喝下午茶的习惯 ， 中国和英国是世界上以饮茶而有名的国家 ， 但在喝什么茶及怎么喝上 ， 二者却有着很大的差异 。英式下午茶通常在下午4～5点钟时进行 ， 并且要搭配一定的甜点 。养生专家告诉我们 ， 这对补充人体能量具有很大的作用 。
下午茶包含什么
经典的英式下午茶由点心和茶组成 。点心一般装在一个三层的银色托盘里 ， 从下到上辨别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔 。吃时的次序一般是由下到上、由咸到甜 。据说 ， 这和正餐中从主菜到甜食的次序是一样的 。
下午茶中的“茶”当然以红茶为主 。在英国 ， 红茶的种类非常多 ， 专用下午茶茶可分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种 。
喝下午茶可以及时补充能量
面对现代社会的高效率、快节奏 ， 上班族的午餐经常吃得太少或者过于促促 。一顿养分均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫 ， 还有助于恢复体力 。
喝下午茶和单纯的吃零食是不同的 。零食的热量会储存到体内 ， 而下午茶同其他正餐一样 ， 相当一部分热量用来供肌体消耗 。它还可以帮助人们坚持精力直到薄暮 ， 进而使得晚餐平淡 ， 养成最完美的饮食习惯 。
好的下午茶还是女士精美曲线的保证 。英国一份养分调查成果显示 ， 长期享用下午茶的女人更细长 ， 由于她们坚持了少吃多餐的饮食习惯 。此外 ， 试验证实 ， 下午茶还可以加强记忆力和应变力 。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上 ， 比其他人的均匀分值高出15%～20% 。
掺假花茶如何辨别？
真正的花茶是由鲜花窨制而成的 。窨制就是把鲜花放进经烘干冷却的茶坯中闷存一定时间 ， 应用茶叶的吸附特点 ， 使其充分吸收花的香味;然后再把花筛往 ， 再烘干 ， 即为成品 。有些高等的花茶要窨制三次以上 。越是高等的花茶 ， 越看不到干花 。筛出的干花已全无香气 。市场上卖的假花茶 ， 就是将这种筛出的干花掺在低级茶叶中制成的 。
【下午茶赶走瞌睡虫与肥胖】?
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