此题一出 ， 势必骂声一片 。?不过我敢肯定 ， 你还是会在骂声和不屑中看完这篇文章 ， 毕竟古树茶就是茶人心中的痛点 。?都说人生如茶 ， 我是个喜欢拿茶和人相提并论的小编 ， 就像东坡先生说的：从来珍茗似佳人 ， 所以我在品饮很多茶的时候 ， 都会不自觉的想起我人生经验里出现过的人 。打个比方 ， 三年前我在勐库大忠山品饮大忠山古树茶的时候 ， 就有过类似的经历 。?我稍微介绍下大忠山古树茶的特点 ， 大忠山古茶茶汤是很醇厚的 ， 当然它最显著的特点是 ， 入口清凉 ， 甘甜 ， 最重要韵味很深远 。它的显著特点就是：清甜 ， 甘醇 ， 留韵 。留韵就是茶汤给你的感觉在感官上停留的时间 。?当时品饮这款茶 ， 就不自觉想起自己的初恋或者说初恋时光 。甜蜜的笑容 ， 清澈的眸子 ， 牵手的温度 ， 甚至是发丝的香气 ， 这些难忘的画面都一股脑出现了 ， 所以我在写这款茶的时候 ， 才会有品饮大忠山 ， 就像谈了一场倾城之恋的感慨 。二、?这和“高端”古树茶的标准有什么关系呢？难道是让人产生“幻觉”吗？当然不是 。?初恋之所以让一个人刻骨铭心 ， 并不仅仅是因为它是人生中的第一场恋爱 ， 而更多的是双方都是彼此的“一枝独秀” ， 余下的不过是“芸芸众生”罢了 。?换句话说 ， 这个人在“共性”中存在“特性”！?“共性”中存在“特性” 。这句话不仅仅适用于最“难忘”的恋爱 ， 还是用于很多“极致”的场景 。?譬如最美的春色：宋诗里有句“满园春色管不住 ， 一枝红杏出墙来”就是 。一枝红杏从墙头冒出来 ， 含而不露 ， 娇艳欲滴 ， 看似只有一朵 ， 其实此时诗人的思绪早已蔓延到嫩绿的草 ， 娇艳的花 ， 朗润的山 ， 柔媚的水了……试问 ， 这天下的春色哪里又能比的过幻想出来的春色呢？?再譬如写诗也适用这条定律的 ， 有个典故叫“一字之师” 。大概讲诗僧齐己拿了一首自己写得名叫《早梅》的诗去拜谒另一个名叫郑谷的诗人时 ， 郑谷将其诗“前村深雪里 ， 昨夜数枝开”中的“数”字改成了“一” ， 并说“几枝梅花都开了 ， 还说什么早梅 ， 不如只有一枝开来的好” ， 齐己豁然开朗 ， 顶礼膜拜！?对啊 ， 满村都是梅花竞放 ， 怎么比得过一枝梅花傲寒而立 ， 这多有生机 ， 多有意境！?三、?那么其实可以知道 ， 高端古树茶的标准就是：共性中存在特性 。?首先得有古树茶的共性 ， 我们常说“古茶三韵” ， 指的是古树茶汤的口韵 ， 喉韵 ， 气韵 ， 这些都是古树茶最基本的特点 ， 如果一款古树茶连最基本的醇厚、饱满、韵味都没有 ， 那又如何谈论高端不高端呢？?当然如果一款古茶既有饱满润泽的汤感 ， 又有不错的喉韵和气韵 ， 但是它又有其他古树茶不一样的特点 ， 或是在某个特点上更鲜明 ， 那绝对算得上“高端”的 。?譬如磨烈古树茶 ， 它本身就滋味饱满 ， 饮之味酽气足 ， 汤感顺滑 ， 唇齿留香 ， 饮后余韵无穷 ， 生津快而持久 ， 回甘绵绵不断 ， 水路细腻 ， 喉韵舒爽绵长 。 ， 这些就已经是一款不错古茶的特点了 ， 厉害就厉害在它还有独特的“兰花香” ， 悠远的“山野韵”！这两个特点就是“共性中的特性”！?当然还有勐库十三先生之经纶 。它本身就具有汤感粘稠饱满 ， 茶汤入口 ， 顺滑粘稠 ， 苦涩协调 ， 苦涩化的极快 ， 苦尽甘来等古树茶的共性 ， 但它还具备“小户赛”的蜜香 ， 大户赛的“清凉” ， 最重要的是有种茶汤入口 ， 凝而不散的感觉 。?所以这些都是“高端”的表现！
推荐阅读
- “纯料茶”和“拼配茶”各有什么特点，哪种好？
- 什么等级的普洱茶才能称之为“宫廷级”？宫廷普洱真的来自宫廷吗？
- 便宜的茶就是“口粮茶”？什么茶才是性价比高的“口粮茶”？
- 好普洱茶，“纯料”还是拼配”？
- 米仁红枣汤可以怎么做
- 什么是“百发”
- 上车什么下车什么
- 诈骗26万判几年
- 物理穿透是什么意思 物理穿透解释
- 7类人小心花生成了你的“催命符”