大家都知道人们总是会说一句话营养都在汤里面，就是因为这样很多的人在养生的时候就是特别注意养生 。而其中就有一到冬瓜排骨枸杞汤，是一到很不错的养生汤 。不仅仅是冬瓜对于有很高的营养价值，其他的两种食材也是如此 。但是因为大家不太了解冬瓜排骨枸杞汤怎么做，所以下面去看下：
【冬瓜排骨枸杞汤怎么做】原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
把排骨斩成小块，洗净沥干水分;
将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
捞出
将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
加盖大火烧开
撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
END
注意事项
炖排骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加凉水 炖的时候要不放盐，到吃的时候再加到装汤的盆也行 放干山楂片可以去腥味，还可以使排骨熟的快
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增强机体对各种有害刺激的适应能力 。
2、具有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用 。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效 。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100% 。
3、具有显着的明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子 。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物 。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 。
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用 。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力 。
6、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力 。
冬瓜排骨汤的功效不少，主要是以保健为主，有这方面需求的人群可以多关注 。另外冬瓜的皮和籽也有很高的药用价值，在煲汤的时候适量加入也是很不错的选择 。不过，需要注意的是，孕妇是不能吃冬瓜排骨汤的 。
关于冬瓜排骨枸杞汤怎么做，大家看过这篇文章的详细介绍了 。其实冬瓜排骨枸杞汤制作起来并不是很复杂，只要掌握好熬汤的火候都是可以熬出来很棒的汤饮 。而且大家也通过这些内容对于枸杞有了一个明确的认识了，好好地看下并不会有什么损失 。
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