冬瓜和排骨用来一起煲汤已经不是什么稀奇的美食做法了 ， 并且已经是家喻户晓的美食做法 ， 但是这样好吃 ， 并且还健康的美食也有很多人不会做 ， 先放什么 ， 后方什么都不掌握好的话 ， 那么都无法做出一道好吃的美食来 ， 冬瓜和排骨都是营养价值很高的美食 ， 所以说在制作的时候不能浪费原材料 ， 那么冬瓜排骨煲汤的做法有哪些？
做法一
[2]
主料：冬瓜500g 排骨600g
辅料：生姜1块 花椒15颗
制作方法
1. 冬瓜去皮去籽 ， 洗净 ， 切块 ， 约摸5mm厚 ， 不可太薄 ， 否则易碎;生姜切片 ， 备用;
2. 准备一锅沸水 ， 将排骨下入 ， 煮3分钟左右 ， 捞起 ， 冲水 ， 沥干(目的是去除血水 ， 除腥);
3. 将排骨 ， 姜片 ， 花椒放入炖锅中 ， 加水 ， 水量略高过材料 ， 开始炖煮;
4. 1小时后 ， 加入冬瓜块 ， 适量食盐调味;继续炖半小时左右 ， 至冬瓜熟透即可 。
做法二
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块
排骨洗净 斩件 ， 放入沸水中煮5分钟 ， 取出洗净备用 。
冬瓜洗净 ， 连皮切厚块赤小豆 ， 陈皮洗净 ， 浸软 。
将适量水注入煲内煮沸 ， 放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
做法三
1、排骨洗净 ， 以滚水煮过 ， 去浮沫 ， 洗净备用 。
2、冬瓜去子(亦可不去子 ， 子有补肝明目之效) ， 切块状 。
3、姜切片 ， 或小块姜拍松 。
4、排骨、姜同时下锅 ， 加清水 ， 先大火烧开 ， 再转小火炖约1小时 ， 加入冬瓜块 ， 继续炖至冬瓜块变透明 ， 加盐调味 。
【冬瓜排骨煲汤的做法】通过上面内容的介绍 ， 让我们知道了关于冬瓜排骨来煲汤的各种美食做法 ， 大家在制作这种美食的时候一定要记得先放排骨 ， 因为排骨是不容易炖烂的 ， 而冬瓜炖的时间不能太长了 ， 如果太长了是很容易让冬瓜煮烂掉 ， 这样看着不好吃 ， 人们自然不会有食欲 。
推荐阅读
- 苹果雪梨煲排骨有什么功效
- 玉米煮排骨怎么煮 玉米排骨的做法
- 怎么吃排骨南瓜盅养颜
- 虫草花排骨汤有什么功效
- 鲍鱼怎么吃最有营养
- 排骨冬瓜香菇汤的做法是什么
- 排骨炖藕的家常做法 4个步骤快速搞定
- 鲍鱼是不是不能同鸡一起煲汤吃
- 干鲍鱼怎么煲汤呢
- 薏米海带排骨汤的做法