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俗话说：“老白茶是个宝 ， 喝了病毒全赶跑 。”研究证明：一年四季中 ， 人有一半的病是在春天得 。
老白茶作为日常饮品 ， 只要加一味食材 ， 就能轻松搞定这些小毛病！为全家不生病 ， 花一分钟看看！
福鼎白茶有“一年为茶 ， 三年为药 ， 七年为宝”之称 ， 其原理是白茶经过陈放之后 ， 其多酚类物质不断的氧化 ， 转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分 。
研究表明 ， 黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效 。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能 。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用 。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用 。这就是老白茶的功效与作用 。
老白茶属于陈茶 ， 耐泡型 。根据自身需求 ， 将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中 。
开火煮开 ， 然后小火慢熬 ， 只要保持壶不会凉掉就可以了 ， 出水就能喝 ， 喜欢喝浓茶的就多煮一会 ， 不需要太浓的就少煮一会 。茶汤甘甜出乎意料 。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水 ， 可以出汤五次以上 。三道是精华 。当然每次最好不好壶里汤出完 ， 留部分再加水再煮 。茶水煮开了 ， 也继续可以放在炭火上继续慢慢炖 ， 味道会更好 。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药 ， 祛风散寒 ， 补血益气 ， 寒冷的冬季喝点它再好不过 ， 既能温暖身体 ， 又能轻松病 ， 何乐而不为！
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮 ， 别有一番滋味 ， 老白茶的醇厚温润 ， 加上红枣绵糯饱满 ， 茶汤里伴随着红枣的甜味 ， 一方面提升了茶的香气 ， 另一方面还有健胃补血的功效 。
白茶有去火清燥之效 ， 而红枣补气 ， 二者结合 ， 性温热 ， 滋胃气 ， 体暖而御寒 ， 正是适合冬日喝的养生茶饮 。
具体步骤：
1、取5克老白茶 ， 加3颗红枣 ， 投入滤茶包 ， 沸水洗茶后备用 。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗 ， 内含物更丰富和耐煮 。同等年份的白茶 ， 陈年寿眉煮起来味道更浓厚 ， 药香更显 。
2、煮茶壶水加7分满 ， 等水快开时投滤茶包 ， 大火烧开后转中小火慢煮 ， 第一壶煮4分钟左右即可出汤 。
3、第二壶适当延长煮茶时间 ， 6分钟左右就可 ， 第三壶延长到8分钟左右出汤 。
煮白茶的12个功效与作用
1、防治感冒：如果在冬天受了风寒 ， 喝一杯红枣老白茶 ， 几分钟即可感觉微微出汗 ， 记住一定趁热喝 ， 比吃感冒药还好用 。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉 ， 用暖手宝 ， 其实不用 ， 每天早晨一碗老白茶红枣汤 ， 能暖和一整天 ， 不受手脚冰凉之苦 。
【知否知否，冬日煮白茶，病毒全赶跑】3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥 ， 对风寒咳嗽有很好的效果 ， 加上红枣不仅能驱走风寒 ， 止咳化痰还可以滋阴润肺 ， 改善无痰干咳 。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻 ， 配上红枣还可以起到温暖肠道 ， 止泻润肠的作用 ， 对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用 。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素 ， 常喝能起到去皱抗衰的作用 。
6、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎 ， 红老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适 ， 消除咽喉炎症 ， 还能够起到平喘化痰的作用 。
7、防动脉硬化：冬季天气寒冷 ， 动脉容易出现硬化 ， 老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量 ， 防止因天气寒冷引起的动脉硬化 。
8、御寒除湿：湿寒体质的人冬天最难受 ， 想要一天暖和和的 ， 可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥 ， 每天一早来一碗 ， 御寒除湿 ， 增强体质 。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群 ， 都是眼睛的必需品 ， 配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足 ， 视力下降 。
10、祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤 。
11、牙龈上火：冬季天干气燥 ， 很容易引发牙龈上火 ， 老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火 ， 还能固齿健龈 ， 防止牙齿早衰 。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用 ， 它具有强身固本 ， 延年益寿的功能 ， 许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分 。
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