酸豆角炒油豆腐的做法 怎么做酸豆角炒油豆腐
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1、酸豆角200g , 油豆腐适量 , 肉沫适量 , 干辣椒6颗 , 大蒜两个 , 生抽适量 , 红薯淀粉适量 , 菜籽油适量 , 盐适量 。
2、酸豆角洗干净切丁 , 准备瘦肉一块 , 干辣椒和大蒜适量
3、大蒜切沫 , 干辣椒切段 , 肉剁成肉沫 。
4、肉沫里放入少许的生抽 , 红薯粉 。
5、肉沫抓匀后腌制5分钟左右 。
6、锅烧热 , 放入菜籽油 , 下干辣椒和大蒜沫烧香 。
7、下肉沫炒开 , 炒干肉沫的水分 。
【酸豆角炒油豆腐的做法 怎么做酸豆角炒油豆腐】8、然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右 , 加入油豆腐翻炒几下 , 加入几滴生抽调味 , 因为酸豆角已经有盐味了 , 所以不用加盐 , 在出锅前加入少许的水焖一会即可出锅 。
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