秋季适合吃什么样的食物呢?
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番茄
推荐理由:秋天的番茄成熟度最好 , 番茄红素也是最为丰富的 , 也基本不需要加催熟剂 。
营养解读:秋天也很容易晒伤与晒黑 , 而番茄红素则是抗氧化剂 , 可清除紫外线产生的自由基 。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上 , 它在人体中起作用 , 无论你走到哪儿 , 它都可以保护你 , 且不仅在阳光下 。
番茄红素属于是脂溶性维生素 , 所以更亲于油脂 , 加油炒吃 , 做番茄汤等吸收会更好 。
菠菜
推荐理由:秋天的菠菜接受的日照更充分 , 其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富 。所以秋天的菠菜颜色更绿 , 看起来更厚实 。
营养解读:秋季不仅要注意皮肤的干燥 , 更要注意眼睛疲劳和衰老 。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源 。维生素B2充足的时候 , 眼睛便不容易布满血丝;而B-胡萝卜素呢 , 可以在体内转变成维生素A , 预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状 。
莲藕
推荐理由:秋季是莲藕丰收的时节 , 也是莲藕的口感和营养最好的时候 。
营养解读:鲜藕除了含有大量的碳水化合物 , 蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 。
生藕性寒 , 有清热除烦之功 , 特别适合因血热而长痘痘的人食用 。煮熟后其性由凉变温 , 有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效 , 是一种很好的食补佳品 , 特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。
藕段之间的藕节更是一味良药 , 具有健脾开胃、养血、止血的作用 , 还能帮助改善气色 。
蜂蜜
推荐理由:秋天有大量的新鲜蜂蜜上市 , 可供选择的蜂蜜也很多 。秋天气候干燥 , 新鲜的蜂蜜正有很好的润燥作用 。
营养解读:蜂蜜的营养特别丰富 , 主要成分是葡萄糖和果糖 , 两者的含量达70% , 还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等 。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种 , 可有效地帮助人体消化、吸收 。
鲜枣
推荐理由:秋天的鲜枣完全成熟了 , 鲜枣适度最佳 , 所以此时是一年当中最佳的吃枣季节 。
营养解读:鲜枣富含让肤色红润的铁 , 还含有非常多的维生素C , 是苹果含量的70倍 , 橘子的16倍 , 猕猴桃的8倍 。
鲜枣中的维生素C是对抗自由基、对抗衰老的最好武器 , 可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着 , 还可以改善皮肤色泽 。
【秋季适合吃什么样的食物呢?】
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