武夷岩茶大红袍分类?有3种分类法!

千般种爱茶人,便注定了有千般种味道 。有的人爱新茶的清爽,有的人爱隔年茶的醇正,那陈年的气息呢,值得多少人细细品味 。终归,茶有千味,适口者珍 。如今在茶叶市场上大红袍有哪几种类型呢?
武夷岩茶大红袍分类
?1、清香型与熟香型?清香型:清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽 。滋味甘爽,但带青涩 。品种特征明显易鉴别,但岩韵不够突出 。汤水橙黄至黄绿色,较淡 。叶底鲜活,赏心悦目,但香气不耐储藏,品质易变 。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者 。?熟香型:其香气浓沉厚重(不显清高),杯底香(挂杯香)特好 。滋味醇厚、甘活,岩韵强而耐泡,但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯 。汤色深浓、久泡不易退 。叶底无看相,品种特征淡化 。茶性更温和、不伤胃 。该类型适合于“老茶鬼” 。2、正岩、半岩、洲茶?正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分 。名岩区指武夷山三坑两涧地区,即慧苑坑、牛栏坑、大坑口,两涧指流香涧和浯源涧,而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩 。半岩指除了正岩以外的区域 。洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶 。?正岩普遍比其他地方贵了好几百 。但是,真正的好茶不一定都出自正岩山场,正岩山场说的是一个独特的地理环境,在武夷山其他地方,也存在这种山场,只是没有那么集中而已,所以大家不必去在意山场或者正岩不正岩的问题 。?另外,大红袍茶树生长和茶叶采制是有季节性的 。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异 。3、商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍?商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍,一般有4—5个品系的茶叶) 。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍 。?纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育无性繁殖栽培后,单独采制加工而成的大红袍 。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数 。?母树大红袍的区别:大家比较熟悉,位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样 。此外,在《地理标志产品武夷岩茶》国家标准(GB/T18745)中,大红袍产品级别有特级、一级、二级 。

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