?七夕为什么叫乞巧节？七夕为什么吃巧果？
我国七夕有很多习俗 ， 其中就有吃巧果的习俗 ， 同时七夕还有一种叫法 ， 叫乞巧节 。那么 ， 七夕为什么叫乞巧节？七夕为什么吃巧果？
七夕为什么叫乞巧节穿针乞巧
这是最早的乞巧方式 ， 始于汉 ， 流于后世 。《西京杂记》说：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼 ， 人具习之 。”南朝梁宗谋《荆楚岁时记》说：“七月七日 ， 是夕人家妇女结彩楼穿七孔外 ， 或以金银愉石为针 。”《舆地志》说：“齐武帝起层城观 ， 七月七日 ， 宫人多登之穿针 。世谓之穿针楼 。”五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七夕 ， 宫中以锦结成楼殿 ， 高百尺 ， 上可以胜数十人 ， 陈以瓜果酒炙 ， 设坐具 ， 以祀牛女二星 ， 妃嫔各以九孔针五色线向月穿之 ， 过者为得巧之侯 。动清商之曲 ， 宴乐达旦 。土民之家皆效之 。”元陶宗仪《元氏掖庭录》说：“九引台 ， 七夕乞巧之所 。至夕 ， 宫女登台以五彩丝穿九尾针 ， 先完者为得巧 ， 迟完者谓之输巧 ， 各出资以赠得巧者焉 。”
喜蛛应巧
这也是较早的一种乞巧方式 ， 其俗稍晚于穿针乞巧 ， 大致起于南北朝之时 。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》说；“是夕 ， 陈瓜果于庭中以乞巧 。有喜子网于瓜上则以为符应 。”
五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七月七日 ， 各捉蜘蛛于小盒中 ， 至晓开；视蛛网稀密以为得巧之侯 。密者言巧多 ， 稀者言巧少 。民间亦效之”宋朝孟元老《东京梦华录》说 ， 七月七夕“以小蜘蛛安合子内 ， 次日看之 ， 若网圆正谓之得巧 。”宋周密《乾淳岁时记》说；“以小蜘蛛贮合内 ， 以候结网之疏密为得巧之多久”明田汝成《熙朝乐事》说 ， 七夕“以小盒盛蜘蛛 ， 次早观其结网疏密以为得巧多寡 。”由此可见 ， 历代验巧之法不同 ， 南北朝视网之有无、唐视网之稀密 ， 宋视网之圆正 ， 后世多遵唐俗 。
投针验巧
这是七夕穿针乞巧风俗的变体 ， 源于穿针 ， 又不同于穿针 ， 是明清两代的盛行的七夕节俗 。明刘侗、于奕正的《帝京景物略》说：“”七月七日之午丢巧针 。妇女曝盎水日中 ， 顷之 ， 水膜生面 ， 绣针投之则浮 ， 看水底针影 。有成云物花头鸟兽影者 ， 有成鞋及剪刀水茄影者 ， 谓乞得巧；其影粗如锤、细如丝、直如轴蜡 ， 此拙征矣 。”《直隶志书》也说 ， 良乡县（今北京西南）“七月七日 ， 妇女乞巧 ， 投针于水 ， 借日影以验工拙 ， 至夜仍乞巧于织女”请于敏中《日下旧闻考》引《宛署杂记》说：“燕都女子七月七日以碗水暴日下 ， 各自投小针浮之水面 ， 徐视水底日影 。或散如花 ， 动如云 ， 细如线 ， 粗租如锥 ， 因以卜女之巧 。”
七夕为什么吃巧果七夕的应节食品 ， 以巧果最为出名 。巧果又名“乞巧果子” ， 款式极多 。主要的材料是油面糖蜜 。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样” ， 图样则有捺香、方胜等 。宋朝时 ， 市街上已有七夕巧果出售 。
若购买一斤巧果 ， 其中还会有一对身披战甲 ， 如门神的人偶 ， 号称“果食将军” 。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品 。而在历史上各朝代则另有不同的食俗 。例如魏朝流行于七月七日设汤饼 。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼 ， 并订七月七日为晒书节 ， 三省六部以下 ， 各赐金若干 ， 以备宴席之用 ， 称为“晒书会” 。七夕同时也是适宜配药的日子 。据说一种以松柏为药材的秘方 ， 这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成 ， 服一丸可延长十年的寿命 ， 服二丸可延二十年 。此外 ， 还有饵松实、服柏子、折荷叶等 ， 均号称为长生不老的仙药 。比较实用的药方有晒槐汁治痔 ， 煎苦瓜治眼 ， 摘瓜蒂治下痢等等不一而足 。其功效如何 ， 就只有试过的人才知道了 。
巧果的做法【?七夕为什么叫乞巧节？七夕为什么吃巧果？】先将白糖放在锅中熔为糖浆 ， 然后和入面粉、芝麻 ， 拌匀后摊在案上捍薄 ， 晾凉后用刀切为长方块 ， 罪尤折为梭形面巧胚 ， 入油炸至金黄即成 。手巧的女子 ， 还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样 。此外 ， 乞巧时用的瓜果也可多种变化 。或将瓜果雕成奇花异鸟 ， 或在瓜皮表面浮雕图案 。称为“花瓜” 。
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