武夷岩茶属于乌龙茶 ， 产自闽北“秀甲东南”的武夷山 ， 生长在岩石峭壁之上 ， 因此称为武夷岩茶 。武夷岩茶自古就作为养生、保健的最佳饮料 ， 除了具有一般茶叶的保健功能外 ， 还有降血脂、抗衰老等特殊功效 ， 是长辈们喜爱的茶品 ， 也被人们称为是“香久益清、味久益醇”的茶类 。武夷岩茶是较易长期存放的茶类 ， 那武夷岩茶保质期是多久呢？武夷岩茶保质期?中轻火茶 ， 很快就能退火 ， 买回去后不建议做长期存放 ， 时间久了容易返青 ， 建议当年喝完 。?足火茶 ， 存放下去汤水会柔顺很多 ， 被火压制的香气也会随着时间吐出来但没必要算好一年时间去存放 ， 放到第二年再来喝 ， 茶叶会开始渐渐的出陈味没有了刚开始退火后的那种“新鲜感” 。另外还有个比较重要的地方 。不管什么火功的茶,必须要焙透适合存放没有焙透的茶,不仅夹杂着青味 ， 还极容易加快返青速度 。足火茶也一样,焙足和焙透是两回事焙足但没有焙透,香气不清透 ， 味道不纯净,口感显得“粗”、不柔不顺不平稳 。?武夷岩茶还有一种说法：三年为药、五年为丹、十年为宝的说法 。岩茶是很有意思的一种饮品 ， 它会随着时间的陈放而慢慢的发生改变 。陈年岩茶除了口感极好外 ， 其药理作用是非常明显的 。陈年岩茶的功效有：暖胃祛寒 ， 消食减肥 ， 明目安神 ， 活血通络祛邪气 。总之 ， 优质的陈年岩茶不论从品饮还是养生来讲 ， 都是不可多得的珍品 。?若想成为陈年岩茶 ， 就需要满足品质好、工艺好、焙火好、存放得好等一系列的条件 。武夷岩茶保存注意事项?第一 ， 规避水分?水分 ， 是岩茶返青的罪魁祸首 。茶叶中的水分超标 ， 会加速内质的变化 ， 最后会出现我们常说的返青现象 。故而存岩茶 ， 要将其保存在干燥环境 。?第二 ， 规避高温?高温 ， 会致使岩茶中的内在物质被分解 ， 这是在透支岩茶的饮用价值 。待这种分解达到一定程度 ， 岩茶就不能再喝 。?第三 ， 规避强光?光照 ， 是一种能量物质 。存放岩茶时 ， 请避免阳光直射 。阳光直射的结果——使营养物质分解 ， 岩茶变质 。?第四 ， 规避异味?异味 ， 就不用麻花多说 ， 它也会导致岩茶品质受损 ， 失去饮用价值 。?第五 ， 规避强氧?岩茶 ， 要密封保存 ， 不可将岩茶暴露在空气中 。暴露在空气中 ， 高含量的氧气会加快岩茶的氧化 ， 过度消耗岩茶的内在物质 ， 最终只能让岩茶沦为花肥 。岩茶 ， 从不缺乏爱慕者 ， 它缺的 ， 是知心人 ， 而岩茶的这位伯乐 ， 是你 ， 是我 ， 也是ta 。至少 ， 看完这篇文章 ， 你知道如何保存岩茶了！
推荐阅读
- 武夷岩茶要洗茶吗？洗茶效成分就会大量损失
- 岩茶是什么茶叶？为乌龙茶的代表茶！
- 怎么区分岩茶的焙火高低？看茶汤和叶底表现
- 轻焙火岩茶：香气清远、高而幽长，鲜爽
- 青菜怎么晒干保存
- 迷迭香茶保存方法 迷迭香茶选购技巧
- 好醋的标准
- 虫草花放冰箱可以保存多久
- 花店怎么保存鲜花
- 红肠怎么保存时间长