如何区分绿茶与花茶

如何区分绿茶与花茶?想要了解如何区分绿茶与花茶,大家首先要做的就是了解绿茶与花茶,了解绿茶的特征、制作工艺及其功效,当然的,且一定要在正规的地方选购绿茶,相关的介绍如下!绿茶是什么茶?绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。?喝绿茶的功效?1、绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等,这些物质的综合作用,尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用,可以促进脂肪燃烧,降低血液中的血脂及胆固醇 。因而 。对于女性朋友来说,常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥 。?2、绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶还含有茶甘宁,这种物质可增强血管的韧性,经常饮用,血管不易破裂 。因此,常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险 。?3、绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基 。所以,经常饮用绿茶,可起到延缓衰老的作用 。?4、绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生 。另外,绿茶中的单宁酸具有杀菌作用,可以防止食物渣屑繁殖细菌 。因此,经常饮用绿茶、可以有效防止口臭 。?5、如果实由细菌引起的急性腹泻,可喝绿茶减轻消化不良症状 。6、绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等 。尤其是咖啡碱和茶多酚,两者所产生的综合作用,除了具有提神、养神的作用,还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用 。?7、绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能 。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物,让皮肤变得粗糙失去弹性 。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水,皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上,所以饮用绿茶也具有防晒效果 。?8、绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用 。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子,抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子,从而提高神经细胞生存率,减少由酸性物质引起的神经细胞损伤 。?9、茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁,排出胆固醇的作用 。?10、绿茶中所含茶酸,遇到流感病毒时可与之结合,减少病毒对健康细胞的感染 。?绿茶的品质特征?1、外形?绿茶的种类不同,外形差别大 。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多 。?2、色泽?珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿 。?3、香气?有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香 。?4、汤色?汤色清翠碧绿而透明清澈 。?5、滋味?茶汤浓醇鲜爽,回味带甘 。?6、叶底?明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛 。绿茶的饮用方法?1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃~60℃左右温开水冲泡 。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水 。?2、绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝 。总之,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,是中国的国饮,与其他的茶叶之间是存在典型差异的喔!

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