甲鱼和鱼胶能一起吃吗
甲鱼有滋阴?肾的功效 ， 鱼胶补血活血可以同服 。
甲鱼花胶蛋汤的做法：
配料：甲鱼1只、鸡蛋2个、红枣6个、生姜1块、八角少许、桂皮1小片、香菇少许、辣椒少许、花椒少许、花鱼胶1条、黄酒1瓶、盐少许 。
步骤：1、甲鱼洗净 ， 用刷子刷下 。
2、放入黄酒黄酒里加点姜末 ， 让它解暑去腥 。
3、生姜切片 ， 准备材料 。烧开水 ， 放入鸡蛋 ， 煮三到五分钟 ， 连汤盛出 。
4、捞出甲鱼 ， 掏干净内脏 ， 剁块 ， 同时把香菇跟花鱼胶放入开水中浸泡后香菇切片跟鱼胶继续泡 ， 鸡蛋剥壳待用 。
5、入锅少许油 ， 放入花椒辣椒生姜八角桂皮煸炒后 ， 放入甲鱼大火翻炒一两分钟 ， 再加入刚才给甲鱼游泳的黄酒 ， 把瓶内剩下黄酒全部倒入 ， 再倒入香菇花鱼胶浸泡水 ， 喜欢汤多的可以加点水 ， 烧沸 。
6、转入电炖锅 ， 慢火炖一小时后加盐 。
【甲鱼和鱼胶能一起吃吗】7、出锅 ， 营养美味 ， 还有花鱼胶的鲜味 。
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