饮食吃错食物搭配不恰当 危害健康
【饮食吃错食物搭配不恰当 危害健康】万物相生相克，在饮食上也是如此 。吃错食物和错误的饮食搭配都会对带来不同程度的危害，影响着我们的健康 。然而，这些饮食误区和错误的饮食搭配往往是很常见的，下面快来看看这些习惯你有没有吧 。
日常饮食的常见误区
吃豆芽丢弃豆瓣 。有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉 。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍 。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上 。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤 。
丢弃食物营养最丰富的部位 。很多人在吃水果时，都喜欢削皮后食用，认为果皮没有营养，有时还会影响口感 。但其实，有些蔬果的果皮甚至比果肉还要有营养 。但从营养含量来讲，大多数水果的果皮的确要比果肉更有营养，因为果皮中维生素含量很大 。
吃得过多 。大量进食后，胃肠为了完成消化吸收任务不得不增加血液供给，这样大量的血液流向消化道，外周组织和大脑的供血就会相应减少，特别是大脑，它不能储存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代谢就会发生障碍，直接影响到脑功能的正常发挥，使人感到困倦 。新近的研究资料还显示，若长期饮食过饱，可加速脑动脉硬化，容易引起老年性痴呆 。
用小火炒菜营养损失少 。维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59% 。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少 。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存 。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃 。
淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止 。很多人以为，淘米的时候多过几次水，可以使淘出来的米更加干净 。但根据实验，大米中的维生素B1，经一次搓淘后减少70%，两次后减少80% 。维生素B1不仅能增进食欲，还能维持胃肠的正常蠕动和消化液的分泌，参与糖的正常代谢 。人体缺少维生素B1，糖的代谢就会受到影响，神经细胞的正常活动会出现紊乱 。
与此同时，有哪些食物是不能一起吃的呢？
错误的食物搭配方法
番茄+小黄瓜 。这两者都是加在沙拉里的常见食材，但是小黄瓜里含有一种叫做抗坏血酸的酵素，会破坏番茄里的维他命C 。若要避免上述的效果，可以将小黄瓜加热或是腌渍 。
汽水+巧克力 。无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料 。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率 。
红萝卜+白萝卜 。白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C 。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。
以上这些饮食误区和食物搭配禁忌，要切记哦 。
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