冬瓜皮蚕豆汤 ， 相信很多人都喝过 ， 这款汤的主要材料就是冬瓜皮和蚕豆 ， 那么冬瓜皮蚕豆汤怎么做呢？这个问题对于想要做冬瓜皮蚕豆汤的朋友来说 ， 是有必要去了解的 。接下来本文就为大家介绍冬瓜皮蚕豆汤的做法及功效 ， 感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
一、冬瓜皮蚕豆汤的做法
材料：冬瓜皮60克 ， 冬瓜子60克 ， 蚕豆60克 。
做法：将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗 ， 再加入适当调料即成 ， 去渣后即可饮用 。
二、冬瓜皮蚕豆汤的功效
冬瓜皮所含营养更丰富 ， 不但具有保健价值 ， 而且具有药用价值 。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物 ， 又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素 。冬瓜皮性微寒而味甘、淡 ， 能清热利水消肿 ， 冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿 。常用于水肿胀满 ， 尤其适用于湿热所致之小便不利等症 。冬瓜皮还可治疗糖尿病 ， 倘能坚持饮服冬瓜皮汤3—6个月 ， 可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食多、尿多）症状得到明显的改善 。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等 ， 并含有丰富的胆石碱 ， 有增强记忆力的健脑作用 。蚕豆中的钙 ， 有利于骨骼对钙的吸收与钙化 ， 能促进人体骨骼的生长发育 。蚕豆中的蛋白质含量丰富 ， 且不含胆固醇 ， 可以提高食品营养价值 ， 预防心血管疾病 。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化 ， 蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一 ， 对预防肠癌有作用 。中医认为蚕豆具有健脾养胃、清热利湿的功效 。
冬瓜皮蚕豆汤能辅助治疗小便不利、脚气水肿等 。冬瓜皮蚕豆汤具有除湿、利水、消肿的功效 ， 因此适用于肺癌有胸水者 。
【冬瓜皮蚕豆汤的做法及功效】以上就是关于冬瓜皮蚕豆汤的做法及功效的相关介绍 ， 从上文可以看出 ， 冬瓜皮蚕豆汤的做法是非常简单的 ， 估计大家一看就会了 。关于冬瓜皮蚕豆汤的功效 ， 上文做了比较详细的介绍 ， 相信大家对于冬瓜皮蚕豆汤的功效多多少少有点了解了 。因此 ， 大家看在冬瓜皮蚕豆汤功效如此强大的份儿上 ， 可以在平时适当多吃点冬瓜皮蚕豆汤哦！
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