? ? ? ?炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名 。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类 。长炒青形似眉毛 ， 又称为眉茶 。圆炒青外形如颗粒 ， 又称为珠茶 。扁炒青又称为扁形茶 。长炒青的品质特点是条索紧结 ， 色泽绿润 ， 香高持久 ， 滋味浓郁 ， 汤色、叶底黄亮 。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点 。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇 ， 如西湖龙井 。?长炒青
长炒青形似眉毛 ， 又称为眉茶
??长炒青 ， 又称“炒青” ， 为长条形的炒青绿茶 ， 分为六级十二等 。一级长炒青条索细紧显峰苗 ， 色泽绿润 ， 香气鲜嫩高爽 ， 滋味鲜醇 ， 汤色清绿明亮 。“长炒青”主要产于浙江、安徽、江西三省 ， 其次是湖南 ， 湖北、江苏、就、河南、贵州等省 。产于江西省婺源县的“婺绿炒青” ， 外形粗壮、色绿、香高、味醇 ， 是长炒青中品质最好的 ， 精制后的出口绿茶称“婺绿” ， 早在1915年 ， “婺绿”就曾获巴拿马万国博览会优等金牌奖 。主要产于安徽屯溪、休宁的“屯绿炒青” ， 也是长炒青中品质较优秀者 。此外 ， 还有产于安徽舒城的“舒绿炒青” ， 浙江杭州地区的“杭绿炒青”、淳安的“逐绿炒青”、温州的“温绿炒青” ， 江西上饶一带的“饶绿炒青” ， 湖南的“湘绿炒青” ， 河南的“豫绿炒青” ， 贵州的“黔绿炒青”等 。
??扁炒青
扁炒青又称为扁形茶 ， 上图为扁炒青绿茶叶子形状
??成品扁平光滑、香鲜味醇 ， 因产地和制法不同 ， 主要分为龙井、旗枪、大方三种 。龙井：产于杭州市西湖区 ， 又称西湖龙井 。鲜叶采摘细嫩 ， 要求芽叶均匀成朵 ， 高级龙井做工特别精细 ， 具有“色绿、香郁 。味甘、形美”的品质特征 。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县 。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区 ， 以歙县老竹大方最为著名 。扁炒青又称为扁形茶 。?圆炒青
圆炒青有外形圆紧如珠?圆炒青 ， 又称“圆茶” 。鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造型后 ， 制成的圆形炒青绿茶 。主要出产于浙江和安徽 。主要品种有“珠茶”、“泉港辉白”、“涌溪火青”等 。其中珠茶产量最多 。?
推荐阅读
- 含羞草为什么叫含羞草，为什么一碰叶子就会收起来
- 茉莉叶子发黄怎么办
- 绿茶如何泡好喝 冲泡绿茶的方法教程
- 喝绿茶的时间是什么时候
- 喝绿茶减肥的最佳时间
- 喝绿茶的适宜季节
- 喝绿茶的适合还是红茶适合
- 喝绿茶瘦了8斤是正常现象吗
- 绿茶的冲泡时间 什么时候不能喝茶
- 含羞草的样子，含羞草的叶子像什么