超市干果种类
水果分为三类:酸性、亚酸性、甜性 。e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333332626161
酸性水果: 葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李
亚酸性水果:苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李
甜性水果: 香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子
酸性不应与甜性水果合用 , 因为酸的会干扰甜的 , 影响排空时间 。
水果一般分为寒凉、温热、甘平三类 。
寒凉类水果有:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等 。体 质虚寒的人对这类水果应慎用 。
温热类水果有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等 。体质燥热的人吃这类水果应适量 。
甘平类水果有:梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等 。这种水果适宜于各种体质的人 。
秋季气候干燥时应多吃有滋润作用的水果;冬季可多吃温热类水果;夏季应多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果;消化不良、高血压者 , 可多吃山楂、桃、橘等;腹泻者可多吃石榴、柿子等;失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等 。
水果含有多种营养成分 , 可以调节体内代谢、预防疾病、增进健康 。按照园艺分类法 , 水果可分为以下几类:
◎ 仁果类
本类水果属于蔷薇科 。果实的食用部分为花托、子房形成的果心 , 所以从植物学上称为假果 , 例如苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等 。其中苹果和梨是北方的主要果品 。
◎ 核果类
本类水果属于蔷薇科 。食用部分是中果皮 。因其内果皮硬化而成为核 , 故称为核果 。例如桃、李、杏、梅、樱桃等 。
◎ 坚果类
这类水果的食用部分是种子(种仁) 。在食用部分的外面有坚硬的壳 , 所以又称为壳果或干果 。例如栗子、核桃、山核桃、榛子、开心果、银杏、香榧等等 。
◎ 浆果类
果实含有丰富的浆液 , 故称浆果 。例如葡萄、醋栗、树莓、猕猴桃、草莓、番木瓜、石榴、人参果等 , 其中葡萄是我国北方的主要果品之一 。
◎ 柑橘类
柑橘类包括柑、橘、橙、柚、柠檬5 大品种 。此类果实是由若干枚子房联合发育而成的 , 其中果皮具有油胞 , 是其他果实所没有的特征 。食用部分为若干枚内果皮发育而成的囊瓣(又称瓣囊或盆囊)、内生汁囊(或称砂囊 , 由单一细胞发育而成) 。
◎ 热带及亚热带果类
本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等 。
◎ 什果类
本类水果有枣、柿子、无花果 。
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