铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓 。铁观音茶根据制作的不同 ， 香型也有不同 ， 具体如下！清香铁观音好坏辨别?清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表 。叶子的成色好 ， 叶子翠绿 ， 这样子叶子就极具欣赏性 ， 香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样 ， 冲泡出来清汤绿水 ， 无枝无沫 ， 香高味纯 ， 很适合欣赏的 。适合喜欢清淡口感 ， 欣赏茶色的朋友品尝的 。?清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的 ， 茶叶中的水份保持也较多一点 ， 口感属于轻淡型的 ， 适合日常冲泡和欣赏的 ， 茶叶一般可台冲泡5-12次左右 ， 主要是由茶叶的质量来决定 。还得提到的一点需要冷藏哟 ， 这样子的保鲜度更好 。铁观音茶的香型?1、清香型?铁观音清香型口味 ， 是属于流行性的轻发酵茶 ， “清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了 。?2、鲜香型?鲜香型口味 ， 这种茶属于流行性的轻发酵茶叶 ， 市场上的“拖酸”、“鲜酸” ， 就是鲜香型茶叶的代表 ， 一般市场上不容易买到 。?3、韵香型?铁观音韵香型口味 ， 是介于清香和浓香之间的新推茶叶 ， 韵香型受到很多茶友的青睐 ， 因为介于清香型和浓香型之间的 ， 拥有更多的滋味享受 。?4、浓香型?铁观音浓香型口味 ， 是属传统半发醇的安溪铁观音茶 ， 适合资深茶友饮用 ， 而且浓香型铁观音口感较重 。?5、炭焙型?铁观音炭焙型口味 ， 在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的 ， 属于传统正味的好茶 ， 口感更易保证 ， 口感顺滑 。喝铁观音茶的好处?1、抗衰老?铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用 ， 有助于延缓衰老 。?2、清热降火?铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质 ， 具有很好的生津解渴、清热降火等好处 。?3、提神益思?铁观音中含有大量的咖啡碱 ， 具有兴奋中枢神经、增进思维的好处 ， 有益于提神、解除疲倦、清醒头脑 。?4、减肥?研究表明 ， 铁观音中含有丰富的茶多酚物质 ， 有助于提高脂肪的分解酶作用 ， 促进中性脂肪酶的代谢功能 ， 从而达到减肥的好处 。?5、抑制心血管疾病?铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质 ， 能够抑制斑状增生 ， 降低血凝黏度增强纤维蛋白原 ， 从而抑制动脉粥样硬化、心血管疾病 。综上所述 ， 清香铁观音属于流行性的轻发酵茶叶 ， "清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶 ， 是一种品质很高的茶叶 ， 独具特色！
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