普洱金瓜贡茶介绍

普洱金瓜贡茶,始于清雍正七年即1729年 。当时,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂,选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶、散茶九茗茶膏,敬贡朝廷 。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种 。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也” 。制人头贡茶的茶叶,据传均由未婚少女采摘,且都是一级的芽茶 。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里 。这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色,所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶” 。普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,在港台茶界,被称之为“普洱茶太上皇” 。目前,金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院 。1963年北京故宫处理清宫贡茶,总计有两吨多 。其中就有一部分是普洱茶 。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载:“本世纪60年代初,北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏 。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多 。一些陈年贡茶实物,普洱团茶大者如西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好 。茶团表面有拧紧布纹的印痕,可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的 。60年代初,茶叶减产,内销市场供应不足,这批故宫普洱团茶,打碎筛细,拼入散茶卖掉” 。据称,这些普洱贡茶,曾有专家取了一些试泡,评语是:“汤有色,但茶叶陈化、淡薄” 。这也正好印证了“大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品 。”(本文仅供参考)

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