? ? ? ?茶饼越松转化越快，弊端是很容易吸收水分和吸附异味，而且茶气流失很快，香气也不利于保存 。?茶饼压得紧一些，肯定更好了，太松的饼在南方很容易霉变的 。下关铁饼之所以会在今天受到茶客的追捧，压得特别紧是其重要原因 。那边压得紧的目的是，让茶存放10年以后才喝的 。?普洱茶饼有铁饼和泡饼之分，也就是机器压制（铁饼）和手工压制（泡饼），前者一般相对较紧，后者相对松 。但实际运用中机器压制也可以调节降低压力，手工石模（不是石磨）压制也可以因为定型时间（石模放在饼上不拿下来，为茶饼定型）和压制力度（石磨的规格和重量）而改变松紧度 。所以主要看压制时的力度与定型时间，而不是压制方式 。还有一点不管是机器压制还是手工压制，和普洱茶的品质没有关系 。?茶饼的松紧跟年份的关系：?有的茶饼生产之初就是为了长期保持，所以在压制的时候会相对松一点，这样便于茶叶的后期发酵，因为茶叶的内在茶多酚等因子发酵，经过几年时间，会让茶饼蓬松，发涨 。所以，有一定年份的茶饼，正常情况下（注意，正常情况，也有可能存在特殊），茶饼的周边的饼型一般会有所脱落，不完整 。这个都是非常正常的，只要茶饼不发霉，不变质，是可以正常饮用的 。如果一个饼，周边都很紧实，然后又跟你说，这个饼有好长的年份，那么你反而要注意了 。?要是你遇到比较松的茶饼，那么恭喜您！你可能买到了比较陈的普洱茶饼，紧压饼在后期会慢慢变松的，只有方便插针撬开了才是这款茶的较好的品饮时期 。有些极端的紧压茶甚至要存放20年才达到品饮期的 。
推荐阅读
- 如何区分熟茶和生茶
- 烤三文鱼头的做法及功效
- 车载导航上说的尾线是什么线哟
- 怀孕后会不会有白带 白带是自我检测的关键
- 普洱金瓜贡茶介绍
- 警惕！当心这些是先兆性流产的症状
- 孕妇哭泣对胎儿的影响 孕妇的眼泪是珍珠别轻易使用
- 宋元时期普洱茶的发展
- 孕妇可以用护垫吗的终极答案怀孕期间白带多该怎么办
- 孕37周怎么判断入盆了 原来入盆的感觉是这样的