南京的浙江菜
一、回答：
属于江苏菜 。
二、拓展：
江苏菜
1、江苏菜 ， 中国传统八大菜系之一 ， 简称苏菜 。由于苏菜和浙菜相近 ， 因此和浙菜统称江浙菜系 。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成 。
2、江苏菜起源于二千多年前 ， 其中金陵菜起源于先秦时期 ， 当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片 ， 一千多年前 ， 鸭已为金陵美食 。南宋时 ， 苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱 。
3、苏菜擅长炖、焖、蒸、炒 ， 重视调汤 ， 保持菜的原汁 ， 风味清鲜 ， 浓而不腻 ， 淡而不薄 ， 酥松脱骨而不失其形 ， 滑嫩爽脆而不失其味 。
4、南京菜口味和醇 ， 玲珑细巧；扬州菜清淡适口 ， 刀工精细；苏州菜口味趋甜 ， 清雅多姿 。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等 。
细则说之 ， 南京菜是属于金陵菜 ， 苏菜的四大代表菜之一 。金陵菜又称“京苏菜” ， 偶也有称作宁帮菜 ， 指以南京为中心 ， 一直延伸到江西九江的地方风味 。
看你要多细 ， 说苏菜亦可 ， 金陵菜也行 。
淮扬菜 ， 淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系 。
南京靠近淮安扬州 ， 在淮扬菜边缘地区 ， 个人认为说淮扬菜不过分 。
看你自己想要什么结果了 。
属于淮扬菜系
是江苏菜 。江苏菜是以南京、扬州、苏州风味为主体 ， 包括镇江、淮安、无锡、太湖般菜和徐州菜在内
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