卤鸡翅要煮多久 卤鸡翅需要多久熟


卤鸡翅要煮多久 卤鸡翅需要多久熟

文章插图
【卤鸡翅要煮多久 卤鸡翅需要多久熟】1、卤鸡翅需要1个小时 。
2、准备材料:鸡爪300克,鸡翅200克,干辣椒10个,花椒20粒,大葱1根,姜10克,三奈5克,八角5个,香叶4片,小茴香8克,草果2个,食盐2茶匙,老抽2茶匙
3、将鸡爪和鸡翅洗净备用 。鸡翅上划两刀,撒上食盐腌半小时 。姜块用刀背拍开,葱洗净打结备用 。锅中烧水,放入准备好的三奈、八角、香叶、小茴香、草果、辣椒、花椒 。接着倒入鸡翅、葱结、姜块将鸡翅煮开中火煮10分钟 。10分钟后倒入准备好的鸡爪 。接着在锅中加入食盐、老抽煮20分钟 。20分钟后关火,将鸡翅和鸡爪在卤水中浸泡半小时 。半小时后,卤鸡翅鸡爪即可装盘食用 。

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