清炒茭白要焯水吗 茭白介绍
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1、需要 。吃茭白最好是进行焯水处理 。茭白是即可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但是由于茭白中含有较多草酸,所以焯水处理后再吃对身体更好 。
2、吃茭白前的焯水方法是比较简单的,把切好的茭白放到烧开的开水中烫1分钟左右,然后捞起沥干水后再进行烹调 。
3、茭白属多年生浅水草本 ， 具匍匐根状茎 。秆高大直立 ， 高1-2米 。叶舌膜质 ， 长约1.5厘米 ， 顶端尖；叶片扁平宽大 ， 长50-90厘米 ， 宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米 ， 分枝多数簇生 ， 上升 ， 果期开展 。颖果圆柱形 ， 长约12毫米 ， 胚小形 ， 为果体之1/8 。
【清炒茭白要焯水吗 茭白介绍】5、原产中国及东南亚 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料 ， 为鱼类的越冬场所 。也是固堤造陆的先锋植物 。
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