【自然偏爱正山小种】
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这一次我们,一起去寻找世界最美妙味道的源头,东经117度,北纬27度,海拔1300多米,参天古树,苔藓毛竹,世外桃源,缓慢悠远 。
令世人迷恋的神奇口感,来自于此,武夷山桐木村 。中国茶叶最具标志性原产地之一,国家级自然保护区核心地带,全世界第一款红茶,被誉为红茶鼻祖的正山小种核心原产地 。
乱石泥土,散落根生,正契合了茶经中“上者生烂石”的说法 。茶树如禅者一般,在山中静静生长,与世隔绝 。
每年的春天,武夷山的桐木村都会飘着松木烟熏的味道,而在制茶师傅们的眼中,这味道,是大自然的偏爱 。
唯有桐木村生长的油松,才能还原正山小种最本真的口感 。最珍贵的松木,配上最珍贵的鲜叶,青楼淬炼 。
烟气裹挟着热气,顺着火道透过楼层的砖缝中喷薄而出 。烘烤着架子上层层水筛里的茶叶,只有经历如此的千锤百炼,才能激活真正的松烟香与桂圆味 。
如同八卦炉内的巽风之位,烟熏火燎 。看似灾难性的劫数,却练就出正山小种独一无二的口感 。
木与火,灿烂涅槃 。人与茶,脱胎临界 。茶人坚守传统,雲上敬畏自然 。
在红茶鼻祖的原产地中,我们追随着正山小种最传统的口感 。从桐木村,予您一杯好茶 。
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