秋冬养生小常识,秋冬养生汤

一、秋冬养生小常识1、养阴注意多喝水
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少 。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑 。
【秋冬养生小常识,秋冬养生汤】虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水,但是在不口渴的情况下,一次性饮用大量的水,违反生理需求,就会造成反效果,水分超越身体必要量,细胞中水分含量上升膨胀,最坏的结果会引起“水中毒”,危害生命 。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节,正常情况下,每天至少饮用1.5~2L水 。每次的饮水量控制在1~2杯 。
2、穿衣注意保暖
有些人比较粗心,天冷了没有及时添加衣服;有的人为了漂亮,本来穿得就少,还不扣外套 。一早一晚天冷风大的时候,腹部很容易受寒 。尤其是脾胃虚寒的女性,一旦遇到天冷,就会肚子疼、拉肚子,这是胃肠道的一种自然反应,最好最省事的办法就是多穿点,尤其是把腰腹部包得严实点 。
选择冬装的首要标准就是保暖 。在众多的衣料中,羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高,而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高,不太适合用于御寒 。衣料中所含的空气越多,保暖性就越好 。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大,保暖性就好 。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的,因此,保暖性更佳 。
3、朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴,光喝白开水,不能抵御秋燥 。人体水分,很快会被蒸发或排泄出体外,所以,应该“朝朝盐水,晚晚蜜汤” 。就是白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,一举三得 。
盐有清热、凉血、解毒的作用,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾,保持大便通畅,改善肠胃的消化吸收等 。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用 。每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升,用温开水调服,不仅可以健脾和胃、补益气血,还有镇静、安神、除烦的作用 。此外,盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果 。盐中含有大量的钠,可能会引起血压升高,而蜂蜜中钾含量较高,有助于排出体内多余的钠 。
4、饮食注意预防秋燥
多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等 。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜 。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主,但也不可吃得太饱太撑,以免造成肠胃积滞 。值得提醒的是,秋分后寒凉气氛日渐浓郁,如果本身脾胃不好、经常腹泻的人,水果吃多了容易诱发或加重疾病 。
二、秋冬养生汤香菇鸡翅汤
推荐理由
香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,这种物质被人体吸收后,对于增强人体免疫力,抵抗各种流感病毒的入侵,会起到很好的效果 。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期,多喝这道鸡翅香菇汤,就可以收到很好的抗病防病的功效 。
材料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。
烹制:鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用(这样可以去掉鸡翅的腥味);香菇冲洗干净,去蒂;把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角;然后加入高汤,没有就用清水,大概800ml;猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟;最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了 。
当归田七乌鸡汤
推荐理由
当归有补血活血、润肠通便的功效,田七可止血化淤、消肿止痛,乌鸡能补虚劳、强筋健骨 。故此汤能补血祛淤,特别适合月经不调、血液不足的女性 。但感冒、烦躁者不宜食用 。
材料:乌鸡一只,当归15克,田七5克,生姜适量 。
烹制:首先把当归和田七清洗浸泡于水中,然后把洗好的当归、田七、生姜放在乌鸡上下锅 。加入适量的盐,倒入清水 。水的高度要没过乌鸡,然后合盖 。等锅烧开后,上锅隔水蒸,大火蒸约3个小时,待汤料烂熟后即可 。
四果炖鸡汤
推荐理由
四果即苹果、雪梨、无花果和木瓜 。苹果健脾消食,雪梨清热生津,无花果润肠利咽,木瓜和胃去湿 。四果炖鸡,汤味清润鲜美,能温中益气、补精添髓 。此汤营养丰富,为秋燥时男女老少皆宜的家庭养生汤品 。
材料:苹果,雪梨,木瓜(半生熟)各一只,无花果、猴头菇各50克,光鸡1只,猪瘦肉150克,生姜3片 。
烹制:苹果雪梨木瓜洗净,去皮,切块 。无花果,猴头菇、猪瘦肉洗净;光鸡去脏杂、尾部,洗净切块,一起与生姜放进炖盅,加入冷开水1000毫升,(8碗量),加盖隔水炖两个办小时即可 。进饮时方调入适量食盐 。此汤可供3-5人引用 。
雪梨煲生鱼
推荐理由
梨,润肺凉心,消疾降火,解毒 。生鱼肉质坚实味鲜美,能利水祛痰,补血 。此汤可防燥润肺,清热润燥 。味鲜清甜 。
材料:雪梨750克,生鱼750克,红枣2个,陈皮1/4个,生姜3片 。
烹制:雪梨削皮去芯,切块,红枣、陈皮分别去核和去瓤;生鱼洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水 。一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油即可 。

三、秋冬养生蔬菜洋葱和芹菜
交替时节,温差较大,早晚凉,中午热,体质较敏感的老年人身体很难马上适应这种变化,会直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降,而且还特容易失眠 。
芹菜中富含多种维生素和微量元素,具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用 。另外,洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层,有镇静作用 。将洋葱切碎后装入布袋放在枕边,临睡前闻一闻,有催眠的效果 。另外,洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质,对大脑神经系统也有营养作用 。
胡萝卜
对调理脾胃有显著的效果 。常吃胡萝卜,对于秋后常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病,都有很好的辅助治疗作用 。
菜花
有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜 。另外,菜花所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素,可增加抗病能力,有助于抗癌防癌 。
生菜
生菜富含维生京和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用 。另外,苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,还含有抗癌作用的活性蛋白质不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素、帮助排毒 。
莴笋
莴笋中的含碘量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利 。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。
小白菜
小白菜含维生素C和钙质很多,还含有磷、铁、胡萝卜素和维生素B等营养物质,具有通肠利胃的功效 。对于肺热、口渴、心烦等情况,小白菜有清肺的功效,可以缓解这些症状 。
芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症 。
四、秋冬养生茶菊花茶
处方:菊花15~20g,金银花10g,桔梗10g,甘草5~10g(金银花比较贵,可用木棉花15~20g代替),用温水清洗干净后加开水冲服 。
功效:菊花、金银花均有清热解毒,疏风散热的功效,桔梗化痰散结,与甘草一起有清利咽喉的作用,木棉花清热解毒、祛湿热,全方合用,具有清热解毒、利咽消肿的功效 。
适宜人群:有慢性咽喉炎,因食用上火之物出现咽喉疼痛加重或复发者;体质壮实,平时易上火的人可适当饮用;风热感冒的初期,临床表现为咽喉疼痛不适、流脓涕等 。
禁忌人群:体质较弱、易感冒的人;脾胃虚寒,经常会出现腹胀、腹泻及大便稀烂者;长期呆在空调房的人;风寒感冒,以鼻塞、流清涕为主的人;慢性咽喉炎属于气阴两虚者 。
玫瑰花茶
处方:玫瑰花15~20g,有痛经史的女性可在月经来之前1周加红花5~10g,月经来的第一天停加红花 。
功效:玫瑰花具有疏肝理气、活血散淤、养颜的作用,加用红花可加强活血散淤的功效 。
适宜人群:玫瑰花不温不燥,适用于大多数女性,尤其适用于那些平时心情不佳,易烦恼、生气的人 。加用红花后对痛经和中年女性面部的色斑有一定的帮助 。
禁忌人群:月经量较多的女性不宜多用 。
枸杞茶
处方:枸杞子10~15g,龙眼肉10~15g,大枣2枚,冰糖10~20g,用温水洗净后加开水冲服 。
功效:枸杞子补肝肾、养精血、明目,龙眼肉健脾补血,大枣健脾补气,冰糖甘凉润肺,全方具有补益肝肾、健脾补血的功效 。
适宜人群:本方中的药物性质都比较平和,适用于大多数人,尤其适用于长期从事脑力劳动、长期面对电脑办公及睡眠不佳的人群 。
禁忌人群:脾虚湿重、脾胃虚寒,舌苔厚腻,容易出现腹胀、消化不良的人以及糖尿病患者不宜多饮 。
牛奶红茶
材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克 。
调制:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟 。
2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶 。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌 。
功效:天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体 。
薏仁红枣茶
材料:薏仁50克,红枣25克,绿茶2克 。
调制:1、将绿茶用沸水冲泡 。
2、把薏仁与红枣(去核)混合,注入适量清水一起煮至软烂 。
3、放入绿茶汁,再一起煮3分钟,待稍凉即可饮用 。
功效:帮助解毒,有效抗癌 。淡化黑斑、美白肌肤 。

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