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夏季中暑饮食 夏季中暑如何预防

生活百科

一、夏天防中暑吃什么好盛夏人们的吃喝问题是很重要的，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，从出汗中流失了不少水和营养素 。
夏天人们食欲减退，也会限制了营养的吸收 。专家建议：要注意补充一些营养素 。要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类为好 。
补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多 。
补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等 。多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等 。
另外，在夏天喝粥也是大有好处的 。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用 。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处 。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒 。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处 。
百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用 。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用 。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎 。黄芪粥可治脾虚所致的水肿 。
二、中暑后应该吃什么怎么吃盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理 。在调味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟杀菌、解毒和增强食欲的作用 。夏天做菜可适当咸一些，因为出汗比较多，带走的盐分也多;另外，大量喝水也会冲淡胃液，所以，菜中适当多放些盐来补充盐分是必要的 。夏季还可吃点生姜，有利于食物消化吸收，对心脏、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循环加快，汗毛孔张开，汗液排泄通畅，对防暑有一定的好处 。
1、补充维生素
在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鲜蔬菜和水果;
2..补充蛋白质
夏季人体营养消耗大，代谢机能旺盛，所以，要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品;
3.多喝汤 。
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收 。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等 。
4.多饮茶 。
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消 。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益 。
5.多吃粥 。
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑 。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等 。
6.多吃青菜 。
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素 。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等 。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃 。
7.多吃瓜果 。
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑 。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首 。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用 。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料 。
三、中暑后不该吃什么中暑后的饮食四大忌，夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，空气湿度明显增大，空气流通性差，天气更加显得闷热异常 。常在室外劳作的人们，很容易中暑 。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视 。
第一，忌大量饮水 。
中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜 。切忌狂饮不止 。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进 。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生 。
第二，忌大量食用生冷瓜果 。
中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状 。
第三，忌吃大量油腻食物 。
中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能 。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良 。
第四，忌单纯进补 。人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补 。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了 。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了 。
四、饮食避暑良方【夏季中暑饮食 夏季中暑如何预防】方1
【方 剂】杨梅、酒 。
【制作法】浸泡3 天，每次食杨梅5 枚，每日2～3 次 。
【功 效】预防中暑 。
方2
【方 剂】红葡萄酒，大麦茶 。
【制作法】红葡萄酒掺入水，制成冰块，放人大麦茶食用 。
【功 效】本方可解暑降温 。
方3
【方 剂】绿茶1 克、蜂蜜25 克 。
【制作法】开水300～500 毫升，浸泡5 分钟后温饮，或煎服，日服1 剂 。
方4
【方 剂】茶叶适量 。
【制作法】沸水冲泡，趁热饮服 。
方5
【方 剂】绿余2 克、柿叶10 克 。
【制作法】9～10 月份采柿叶4000 克，切碎，蒸30 分钟，烘干后备用，每次按上述剂量，加开水400～500 毫升，浸泡5 分钟，分3 次饭后温服，日服1 剂 。
方6
【方 剂】金银花15～30 克，蜂蜜30 克 。
【制作法】金银花煎取汁液，晾凉后，分次与蜂蜜冲调，代茶饮用 。
【功 效】身热面赤耳聋，胸闷脘痞，下利稀水，小便短赤，不甚渴饮 。
方7
【方 剂】银花15 克、菊花15 克、山植15 克、蜂蜜150 克 。
【制作法】上3 味煎汁，过滤去渣，调入蜂蜜搅匀，烧至微沸，代茶徐徐饮之 。
【功 效】伤暑、身热、烦渴、眩晕 。
〖说明〗可作为高血压、冠心病、高血脂症、化脓性疾病患者的保健饮料，或暑热季节的清凉饮料 。
方8
【方 剂】茶叶9 克、甘菊花15 克、霍香、生甘草各10 克 。
【制作法】开水冲泡，代茶饮 。
【功 效】预防中暑及暑毒 。
方9
【方 剂】鲜荷叶100 克、蜂蜜100 克 。
【制作法】水煎服，每天1 剂，连服数天 。
方10
【方 剂】黄瓜1500 克、蜂蜜100 克 。
【制作法】黄瓜洗净去瓤切条，放砂锅内加水少许，煮沸后去掉多余的水，趁热加蜜调匀，煮沸，随意食用 。

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