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卤素菜的做法

生活百科

用料
主料
海带丝500克
千张2张
豆腐500克
鸡蛋10个
辅料
水
适量
盐
5勺
植物油
适量
卤肉料
适量
卤素菜的做法
1.
准备食材 。
2.
鸡蛋煮熟备用 。
3.
千张切成丝 。
4.
豆腐切成薄片 。
5.
海带洗干净备用 。
6.
炒锅里放半锅油 ， 大火烧热 。
7.
把豆腐放进去 ， 炸成金黄色 。
8.
豆腐比较耐炸 ， 在炸豆腐的过程中 ， 把鸡蛋剥壳 。
9.
炸好的豆腐捞出备用 。
10.
放入剥好壳的鸡蛋 ， 炸至金黄色 。
11.
捞出鸡蛋 ， 大概炸到这种程度就可以了 。
12.
将所有原材料全部放到自动锅里 ， 加入半锅水 。
13.
放入佐料 。
14.
选择煲炖鲫鱼汤 。
15.
30分钟后 ， 香喷喷的卤菜就做好了 。
16.
煮好泡一会儿更好吃 。
烹饪技巧
小贴士：
1、煮熟的鸡蛋放到冷水里 ， 更好剥壳 。
2、豆腐一定要大火炸 。

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