核桃营养价值剖析
【核桃营养价值剖析】核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果” 。在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品 。另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同 。≮功效≯核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老 。
它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用 。
核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用 。
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用 。
核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体 。
≮适用人群≯所有人都可食用 。
≮适用量≯每次20克 。
≮特别提示≯因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化 。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。
≮主要营养素≯维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E100.260.150.49---43.21生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙-7-0.06910.67125铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册2.228054041.171312.054.62
推荐阅读
- 白玉参怎么做好吃 白玉参有什么营养
- 枸杞营养价值剖析
- 火龙果营养价值剖析
- 白肉火龙果的营养成份和营养价值
- 老人生吃核桃的作用有哪些？
- 龙宫果的药用价值与功效
- 银耳有什么营养功效
- “粥油”有什么营养功效
- 奇异果黄瓜汁的营养价值
- 藤金合欢的功效与作用及药用价值