粤菜鱼头煲的做法
主料
鱼头2个
调料
干辣椒
3个
豆豉
适量
鱼头煲的做法
1.3.热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香
4.放入鱼头将2面煎至微黄
5.烹入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入淘米水，再加入适量的水
6，大火烧开转小火将所有料移到煲内至鱼头熟透
主料
鱼头
1个
辅料
油
适量
盐
适量
野生天麻
适量
步骤
1.锅内放油放鱼头煎
2.煎好一面翻另一面
3.两面煎黄
4.天麻用水泡软了切片
5.汤锅放水烧开
6.放天麻
7.放煎好的鱼头
8.煮30分钟，放盐即可 。
9.浓浓的天麻鱼头汤做好啦
小贴士
感冒引起的头晕头痛不适合吃 。天麻要先用水泡2小时 。
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