饭后甜点做法
1、烧开牛奶（小火）
2、烧开后倒入碗里待凉
3、用打蛋器将蛋清打散(记住是蛋清)
4、这时牛奶也凉了 ， 表面结了奶皮
5、掀起奶皮一角 ， 把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦 ， 不要把奶皮弄破 ， 要把它还留在碗底一层)轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了 ， 如果蛋清事先没打过 ， 那么怎么搅蛋清都是一块块的 ， 不均匀(混合完毕后 ， 把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中 ， 一定要小心啊 ， 不要把奶皮弄破)
6、盖上保鲜膜 ， 上锅蒸 需要蒸十五到二十分钟就好了!不要用大火用中火就OK了!
奶锅里热一碗牛奶 ， 沸后倒入小碗等待冷却 。这时 ， 往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个 ， 小鸡蛋两个） ， 适量白糖 ， 搅拌 。待及小碗中的牛奶冷却 ， 小心刺穿奶皮 ， 缓缓倒牛奶入大碗 。如果操作得当 ， 那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底 。
把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀 ， 再缓缓地 ， （千万要缓缓地）注回小碗 。如果操作得当 ， 原先小碗底部的奶皮浮起 ， 覆盖在混合液上 。入锅 ， 蒸 。适时起锅 ， 冷却 ， 新的奶皮生成 。是谓双皮奶 。
酸奶蜂蜜冰淇淋
原料：达能原味酸奶一瓶 ， 家庭装冰淇淋两盒（香草口味 ， 巧克力口味各一盒） ， 蜂蜜 ， 猕猴桃 ， 草莓
做法：将猕猴桃清洗干净 ， 剥去外皮 ， 切成小块 。将草莓清洗干净 ， 去除蒂 ， 每只草莓一切四 。
取一干净的玻璃杯 ， 倒入达能原味酸奶 ， 加入四勺蜂蜜 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后放置一个小时左右的时间 ， 期间应再多次搅拌 。
用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋 ， 将其放入事先准备好的小圆盘中 ， 然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中 ， 再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可 。
特点：口感新颖独特 ， 视觉效果也是一流哦
绿豆蜜汁膏原料： 绿豆100克 ， 粳米100克 ， 糯米100克 ， 杏仁50克 ， 金银花100克 。辅料： 蜂蜜200克 。做法： 1．绿豆洗净 ， 用清水浸泡1小时；杏仁洗净用开水泡20分钟后 ， 剥去仁皮 ， 用粉碎机粉碎；粳米、糯米洗净 ， 用清水浸泡1小时后 ， 用粉碎机粉碎；金银花洗净 ， 用开水浸泡1小时 ， 捞出花用其汁 。2．锅置火上 ， 放入绿豆 ， 注入700克清水 ， 煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮 ， 捞除绿豆皮 。【饭后甜点做法】3．在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁 ， 不断地搅动 ， 煮沸后加入蜂蜜 ， 待绿豆米糊浓稠熟透 ， 离火放凉 ， 倒入平盘中 ， 放入冰箱凉透即成 。
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