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4.古树红茶的回味：
爽口回甘生津味悠韵长
化感：树龄越大的古茶树 ， 新陈代谢越老化 ， 其茶芽中果糖、蔗糖、果胶质和醇类、酯类物质的含量就越高 ， 达到一定程度后 ， 就会产生化感 。品尝有化感的茶品时 ， 特有的润甜感会在口腔和喉头化开 ， 喝完后口腔如同雨过天青般清新干净 。如之前喝了树龄相对小的茶而残留了苦涩味或其它不愉悦的味道 ， 也会化解开来 ， 口中只留下淡雅的甘甜和清润 。
化感较为难得 ， 通常出现在树龄较大及土壤、品种、生态、气候俱佳的古树茶中 。
四、喉韵
甜润：树龄约100年的栽培型古茶树所晒制红茶 ， 由于含有较多果糖、蔗糖和果胶质 ， 喝到喉头会有甜润的感觉 。
圆润：树龄200-500年的栽培型古茶树所晒制红茶 ， 由于含有大量果糖、蔗糖和果胶质 ， 喝到喉头会有甜厚圆润的感觉 。
【如何品饮古树晒制红茶之二】清润：树龄500-1000年的野放型古茶树所晒制红茶 ， 由于含有丰富的果糖、蔗糖、果胶质和醇类物质 ， 喝到喉头会有清凉温润的感觉 。
甘润：树龄1000年以上的过渡型古茶树所晒制红茶 ， 由于含有丰裕的果糖、蔗糖、果胶质和醇类、酯类物质 ， 喝到喉头会有甘甜滋润的感觉 。
甘冽：树龄2000年以上的过渡型古茶树所晒制红茶 ， 由于含有充裕的果糖、蔗糖、果胶质和醇类、酯类物质 ， 喝到喉头会有如深山泉水般甘润清冽的感觉 。
五、体感
暖胃感：胃温暖胃暖热胃暖热且发轻汗
体热感：手心热小腹热背部热脸颊热全身热
气感：
腹盈感：树龄约100~500年的栽培型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现腹部茶气充盈 ， 暖洋洋的热感 。
体盈感：树龄约500~1000年的野放型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现全身茶气充盈 ， 暖洋洋的热感 。
开阔感：树龄1000年以上的过渡型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现茶气充盈 ， 全身毛孔被打开的开阔感 。
通透感：树龄2000年以上的过渡型古茶树所晒制红茶 ， 大部分品饮者饮后会出现茶气透过全身 ， 身体仿佛被清洗干净的通透感 。
古树晒制红茶与其它树龄相对小的红茶的显著区别在于 ， 古树晒制红茶具有喉韵、胃暖感、体热感和气感 ， 从而给品饮者带来身体的舒适和多层次的美感享受 。
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