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饮茶时，人们习惯在泡之前洗一下 。大多数人认为，洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”；也有人觉得是心理作用，认为可以把茶叶洗干净 。
茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节 。
【红茶要洗茶吗？】那洗茶究竟有什么作用呢？你喝红茶的时候洗茶吗？洗茶到底洗掉了什么？
洗尘？
目前的茶叶生产加工，对于稍具规模的加工厂而言，基本都符合清洁化生产的需求，即便对于规模相对小的农户或者作坊，茶叶生产过程也基本能做到不着地 。
茶叶上的“尘”，主要是茶叶的茶毫和生产加工过程中形成的尘状微粒，并非泥土灰尘 。
洗农残？
食品安全问题是当今社会的热点，茶叶的安全问题也倍受关注 。市面上正常流通的质量合格的茶叶，其农残和重金属等指标，均国家标准规定的安全范围之内 。
即便茶叶中有微量甚至痕量农残，也是以脂溶性为主，几乎不溶于水，泡出来的茶汤也是安全的 。
还是洗茶？
根据研究表明，茶叶冲泡后，首先浸出的是带有爽鲜味的氨基酸和带有刺激味的生物碱 。如果我们洗茶的时间过长，那么倒掉的茶汤中就含有大量的维生素、氨基酸、生物碱等营养物质 。
洗茶的作用
据考证，“洗茶”一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史 。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味 。”
由此可见，洗茶主要有两个作用：
一是洗去茶叶因保存不善导致的表面尘粉；
二是使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发 。
红茶要洗茶吗
红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前可以不洗茶 。
如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法：
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西，然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的饮用了 。
这样做，既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养 。
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