铁观音新茶与老茶的区分【铁观音新茶与老茶的区分】
铁观音新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断 。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味 。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断 。
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