宋朝点茶是什么 宋朝点茶介绍
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【宋朝点茶是什么 宋朝点茶介绍】1、点茶是唐、宋代的一种沏茶方法 。点茶是分茶的基础 ， 所以点茶法的起始不会晚于五代 。点茶是古代沏茶方法之一 。点茶 ， 也常用来在斗茶时进行 。它可以在二人或二人以上进行 ， 但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品 ， 它给人带来的身心享受 ， 能唤来无穷的回味 。
2、到了宋代 ， 中国的茶道发生了变化 ， 点茶法成为时尚 。和唐代的煎茶法不同 ， 点茶法是将茶叶末放在茶碗里 ， 注入少量沸水调成糊状 ， 然后再注入沸水 ， 或者直接向茶碗中注入沸水 ， 同时用茶筅搅动 ， 茶末上浮 ， 形成粥面 。其实 ， 点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中 。具体操作是： 在点茶时 ， 先用瓶煎水 ， 对候汤要求与唐代是一样的 。而后将研细茶末放入茶盏 ， 放入少许沸水 ， 先调成膏 。所谓调膏 ， 就是视茶盏大小 ， 用勺挑上一定量的茶末放入茶盏 ， 再注入瓶中沸水 ， 将茶末调成浓膏状 ， 以粘稠为度 。
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