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揭秘八角茴香的功效 小辅料拥有大奇效

生活百科

一、八角茴香哪些人不能吃八角作为一种中药，一种调味料，根据它的性子以及作用来看，有些人是不适宜吃八角茴香的哦，到底是那些人?赶紧看下来吧!
八角茴香作为一种调味料，想必应该很多人都是可以吃的，所以一般人群都可以食用，只是有些特殊人群还是不吃为妙 。八角茴香特别适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;但是，不适宜阴虚火旺者食用 。
另外，八角茴香有归肝、肾、脾、胃经;有散寒、理气、止痛的作用 。在日常的饮食中，也不建议多吃，特别是燥底的人群，过多服用八角会导致体内积热过多，对身体产生伤害，肝脏不好的人也要谨慎使用八角茴香 。由于多食八角茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限 。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多 。
二、八角茴香就是大料吗八角茴香晒干之后还是一种中药呢!但是，很多人都不解的是，有人说它是八角茴香，也有些人说它是大料，那么，到底八角茴香是大料吗?
其实，八角茴香也叫做八角、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科;八角属的一种植物 。株高10-15米，主要生长于阴湿、土壤疏松的山地 。八角的种植分布在我国的广西、云南、福建南部、广东西部 。除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡 。
八角其实就是大料，只是名称上的不同，但是它们是一样的 。南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料 。无论是八角还是大料都是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦 。八角茴香的作用是其他香料所不能及的哦，同时，它也是加工五香粉的主要原料呢 。
三、八角茴香有哪些作用吗八角茴香除了作为我们平时所认识的调味品之外，其实也是可以入药的，但是通常入药需要再医师的指导下进行，那么八角有哪些作用?
八角茴香可入药;其性温，味辛;有温阳散寒，理气止痛之功效 。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症 。另外，它的果实含有挥发油，主要成分是茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
另外，八角茴香的身上还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症 。它的这么多作用，你都知道了吗?
八角茴香有哪些副作用吗
八角茴香作为一种中草药或者调味料，它还是有一定的副作用的哦，所以并不适宜长期食用哦!据了解，八角茴香一年结两次果，每年第一次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，秋八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好 。而且它作为一种调味料，常常被很多人用在餐桌上，但是八角茴香毕竟也算是一种中药，它有没有副作用呢?
八角茴香对人体是有些副作用的，所以，在吃八角茴香的时候就要小心啦，一定要注意它的量，以及使用它的频率啦 。八角茴香的副作用主要是体现在可能会伤目、长疮;也就是说，多吃八角，会损伤视力，让人的视力下降，是不适宜大量的食用的，也不适宜长期地食用 。
四、八角茴香应该要怎么挑选八角茴香应该要怎么挑选
八角茴香也有假?相信关注新闻的亲们都会注意到这个新闻吧，这是很久之前的了 。但是无论是久远还是现在的，在选购八角茴香的时候还是注意一下比较好，学会怎么挑选的话，妥妥的，不用担心被别人骗了呢!所以，我们就不得不注意对八角的挑选了 。
在挑选八角茴香的时候，分辨的方法也很简单，数数有几个角就行了 。正规的超市或者菜市场用莽草冒充八角的倒是不太多 。不过和花椒一样，都有些贩子把香料先泡水之后再来卖，为的是称重的时候更压秤 。选购的时候需要仔细闻闻味道，味道太淡的就别买了 。
要到值得信赖的商店去购买，因为一旦买错，吃了对人体是有影响的哦 。假的八角茴香，也就是莽草，它是一种剧毒植物，不小心吃到了肯定会引发身体不适 。
八角茴香可以长期食用吗
八角茴香可以增加肉香，常吃也是很正常的事，有些人正是喜欢它的味道，以致每次做菜的时候会加一点去调味吧!但是，八角茴香真的可以长期这样食用吗?长期食用会有什么危害吗?
八角茴香虽然作为一种香料，可以添加到我们的菜肴里面去，但是它也是可以作为一种中药的哦，是不适宜长期食用的，偶尔吃点还是好的 。八角茴香多吃了会产生一定的依赖性哦，所以是不适宜经常吃的 。最重要的是常吃对肠胃有损伤，建议平时煮东西放一点就好，别长期吃 。
【揭秘八角茴香的功效 小辅料拥有大奇效】另外，八角茴香属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了会加重;我国肿瘤专家们对天然香料做了致突变研究，研究结果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性 。八角茴香可能改变正常组织细胞的遗传功能，使其发生突变 。若多用这些香料调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌肿 。你还敢长期食用吗?

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