苦瓜怎么做好吃 苦瓜的吃法技巧教程
苦瓜是一种口感鲜嫩 ， 营养丰富的常见食材 ， 它能清热解毒 ， 也能预防高血糖和肥胖 ， 但是苦瓜的味道特别苦 ， 烹调时要特别注意 ， 不然做好的苦瓜特别苦 ， 一点也不好吃 。下面是我对苦瓜吃法技巧做的详细介绍 ， 大家看过以后就能知道苦瓜怎么做最好吃了 。
苦瓜怎么做好吃1、浸泡
想让做出的苦瓜好吃 ， 在烹调苦瓜以前 ， 应该先把它切成片状 ， 放在清水中浸泡 ， 这样能让它含有的葫芦素数量减少 ， 再把他烹调以后食用 ， 它的苦味也会变淡 ， 这时做好以后的苦瓜人们就会感觉特别好吃 。
2、混合炒
把苦瓜和其他食材搭配在一起炒也比较好吃 ， 能让它的苦味变淡 ， 而且能让它的营养更均衡 ， 辣椒就是炒苦瓜时的最好配料 ， 把把和苦瓜一起炒 ， 会让苦瓜带有淡淡的辣味 ， 在炒制过程中再加入适量的糖和盐以及香醋 ， 会让炒好的苦瓜酸辣可口 ， 苦味会变得特别淡 。
苦瓜的吃法技巧教程【苦瓜怎么做好吃 苦瓜的吃法技巧教程】1、爽口苦瓜
苦瓜可以和蜂蜜 ， 还有冰糖搭配在一起吃 ， 在制作时 ， 需要准备新鲜苦瓜300克 ， 把它去皮和籽以后冲洗干净 ， 然后切成薄片 ， 加入适量冰糖和蜂蜜 ， 再放入少量的橙汁调匀 ， 然后入冰箱冷藏两小时 ， 取出以后可以直接食和 ， 它清凉爽口 ， 味道苦中带甘特别好吃 。
2、苦瓜鸡蛋汤
苦瓜可以和鸡蛋一起做汤喝 ， 在制作时要把苦瓜去皮和籽切成丝状 ， 放在清水中泡一小时 ， 取出以后去掉水分 ， 在汤锅中放清水加少量食用盐和鸡精 ， 加热烧开以后再把两个鸡蛋调成蛋液 ， 倒入锅中制成蛋花 ， 出锅前加香油提味就可以 。
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