原味迷你芝士蛋糕
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原味迷你芝士蛋糕 所需材料
- 奶油芝士（蛋糕糊）480 克
- 糖粉 （蛋糕糊）80 克
- 奥利奥饼干 （ 蛋糕底）24 个
- 黄油 （蛋糕底）38 克
- 柠檬皮 （蛋糕糊）半茶匙
- 香草精 （蛋糕糊）一茶匙
- 盐巴 （蛋糕糊）少许
- 鸡蛋 （蛋糕糊）2 个
- 黑色巧克力 （装饰）少许
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1 把饼干去掉中间的奶油，然后用搅拌机打碎（如果没搅拌机，可以用擀面杖）
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2 黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 （搅拌后，像湿的沙一样）
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3 然后把饼干碎放入马芬烤盘里 （建议加小烤纸）压紧，再放入冰箱冷藏备用
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4 把奶油芝士室温软化后，打均匀
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5 把柠檬皮和糖粉一起搅拌（目的是把柠香和糖拌在一起）
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6 倒入糖粉和芝士搅拌均匀
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7 把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度
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8 最后把香草精加入搅拌
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9 把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟，拿出来冷却
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10 完全冷却后，放入冰箱冷藏8 小时或者过夜
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11 倒入果酱
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12 把黑色巧克力隔水融化
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13 融化后，把少许巧克力糊铺平，放入冰箱冷藏15 分钟
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14 用小的裱花袋挤出不同形状，放入冰箱冷藏15 分钟
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15 【原味迷你芝士蛋糕】挤入奶油和巧克力装饰就完成咯
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