铁观音春茶即将大量上市
早报讯 （采访人员杨莹辉）每年“五一”期间，正是安溪铁观音春季新茶大量上市的时节 。对比往年，由于受气候影响，今年安溪铁观音，尤其是优质铁观音新茶的上市时间将较往年稍晚，而且产量有所减少，但价格波动不大 。
昨日，安溪县农业与茶果局相关人士向早报采访人员介绍说，由于今年春季少雨，安溪铁观音，尤其是优质铁观音5月10日到15日才能大量上市 。但今年安溪铁观音春茶生长期间降雨偏少，光合作用时间较长，所制茶叶更富有内溶物，“秋香”特色更浓郁 。同时，由于春天天气温暖，水湿适宜，铁观音茶树经过一个冬春的生长，根系发达，吸收能力强，贮藏较多养分，鲜叶持嫩性时间长，生长旺盛，多酚类含量适宜，氨基酸、果胶物质含量多，各种成分含量相对丰富协调 。因此，春茶以滋味醇厚鲜爽、香气浓郁持久的特点备受消费者喜爱 。
来自感德、祥华、西坪等几大优质安溪铁观音主产区的消息显示，气候原因造成茶青产量有所减少，因此今年安溪铁观音春茶的产量很可能要减产，但减产幅度不会太大，估计不会高于一成 。
今年清明节前后，全国各地大范围遭到雨水的影响，致使龙井、碧螺春、毛尖、崂山绿茶等绿茶价格大幅度上涨 。那么，安溪铁观音春茶的价格将呈现怎样的走势呢？
对此，业内人士估计，安溪铁观音春茶的批发价格将上涨10%左右 。首先，是由于产量减少，势必推高茶价 。其次，由于农资成本和人工成本上涨等原因，也会带动茶叶批发价格的提升 。据业内人士反映，今年采茶工和制茶工的工资几乎天天见涨，上涨幅度达到10%以上 。
另外，由于铁观音茶叶消费热在全国兴起，安溪铁观音的名气越来越大，近年来有一种 “皇帝女儿不愁嫁”的态势 。近几年“铁观音”在省外的市场份额日渐扩大，北京、上海、广东、山东、内蒙古等地的销量都很好 。因此，每年新茶上市时，都会吸引大批的省外茶商来泉州安溪采购 。也正因为这个因素，只要茶农手里没有存货，批发商都会把茶价再涨一成 。
但业内人士同时表示，批发价格的小幅度上涨，应该不会推高茶叶终端零售价，尤其是品牌茶企，都拥有一套稳定的产品价格体系，除非有特别大的变化，否则很少改变终端零售价 。
【铁观音春茶即将大量上市】作者：杨莹辉
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