西红柿炒鸡蛋神奇功效
西红柿炒鸡蛋神奇功效
红黄两色向来是中国人的吉祥色 ， 而有一道家常菜就融合了这两种颜色 ， 深受“懒人”们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋 。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加 ， 称之为饮食中的绝配 。
在接受《生命时报》采访人员采访时 ， 杨力说 ， 西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇” 。首先 ， 鸡蛋吃多了 ， 胆固醇容易升高 。而西红柿含有丰富的番茄红素 ， 可以软化 血管 ， 起到保护心血管的作用 。
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