银耳为真菌类银耳科银耳属 ， 是门担子菌门真菌银耳的子实体 ， 有“菌中之冠”的美称 。银耳味甘、淡、性平、无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。既能增强人体免疫力 ， 又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是不可以天天吃 ， 那这是为什么呢？具体如下！天天吃银耳的危害?虽然说食用银耳有强精补肾、润肠通道、补气和血、强心壮身、滋阴益胃、润肺生津、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等多种功效 ， 适量食用对身体有一定的好处 ， 但是银耳中的粗纤维含量丰富 ， 天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况 。?银耳多久吃一次?银耳中含有丰富的粗纤维 ， 能够促进胃肠蠕动 ， 促进消化等等 。如果我们天天吃银耳 ， 就会造成胃肠道的负担 ， 出现腹泻、消化不良等后果 。因此 ， 银耳是不能天天吃的哦!但是隔天吃是可以的!隔一天的时间可以充分给我们的胃肠道来消化银耳中的粗纤维 ， 对于胃肠道不太好的朋友以及小孩子 ， 胃肠道都比较脆弱 ， 切不可天天吃银耳 ， 为了自己的身体着想 ， 可以适当增长吃银耳的间隔 。这也告诉我们 ， 就是再好的东西 ， 我们也要食之有度 ， 千万不能贪吃 ， 要不然身体会吃不消的!银耳的营养成分?银耳既是名贵的营养滋补佳品 ， 又是扶正强壮之补药 。银耳含有蛋白质、脂肪粗纤维 ， 含18种氨基酸 ， 其中7种为人体必需氨基酸；还含钙、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质以及维生素B1、维生素B2、维生素B1等；并含多量的多缩戊糖、甘露糖醇麦角甾醇、海藻糖等多种特有成分 。银耳多糖是银耳的最主要活性成分 ， 对老年慢性气管炎、肺源性心脏病有显著疗效 。银耳的功效?1、增强体液免疫力?银耳中的有效成分酸性异多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能 。?2、抗肿瘤作用?银耳能增强人体巨噬细胞的吞噬功能 ， 能促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的转化 ， 从而抑制癌细胞生长 。银耳能提高机体对外界致病因子的抵抗力 ， 增强人体对原子辐射的保护作用 ， 促进骨髓的造血机能 ， 不但能增强人体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。?3、减肥作用?银耳的粗纤维能助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 故有助减肥作用 。银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益 。?4、润肌肤?人到中年之后 ， 皮肤日见干枯 ， 皱纹四起 ， 面色灰滞 ， 容光黯淡 。一部分人可吃植物性补血食品 ， 如葡萄之类；一部分人可吃植物性脂肪食品 ， 如黑芝麻、核桃之类；一部分人可吃植物性胶质食品 ， 如银耳之类 。此等方法能使中年人的肌肤由灰滞转为红润 。?5、止咳止血?银耳含有植物性胶质 ， 用以医治肺病痰中带血症候 ， 有清肺润燥和凝血的力量 。在咯血时它可作为滋养食品 ， 增加止血能力 。在咯血后 ， 它可作调养之用 。平时常吃 ， 更可防止咯血 。癜多的人 ， 吃时要稍加冰糖 ， 或加一些奶酪同煮吃后能止血 ， 并且可以润肺滑痰 。综上所述 ， 银耳中含有丰富的粗纤维 ， 能够促进胃肠蠕动 ， 防止脂肪的堆积 ， 促进消化等等 。银耳虽好 ， 但是是不宜吃太多的 ， 因为大量吃银耳会给我们的胃肠蠕动造成负担 ， 出现腹泻等后果！所以大家在食用的时候一定要注意！
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