苍术春生而秋枯 中药苍术直解
如果去茅山，不仅可以领略道家文化的深邃，也能见到一般人从来没有听说过的中药材——茅苍术 。在茅山主峰四周绵延的低山丘陵上，长着野生苍术，虽然是杂草一株，却是一种不可替代或缺的常用中草药，俗称“茅苍术” 。 据载，周、秦时帝王采药就常到茅山；南北朝道教人物陶弘景，在茅山隐居40余年，收集700多种药材，他知名的《本草经集注》便是在这里诞生的；单就《本草纲目》便收录茅山药材300多种，而茅术就是其中的佼佼者 。 古时的端午，人们除了赛龙舟，包粽子，挂艾叶，饮雄黄酒，还有一种驱五毒的传统：熏苍术 。据说这样一来，那些蝎子、长虫、蜈蚣、壁虎、蟾蜍之类的毒物就不敢进屋祸害人了 。溽暑的夏季，山村的人家总会上山挖些苍术，在房间里熏点，以驱赶蚊虫 。不仅如此，还把苍术加上薄荷、丁香等香料做成香囊挂在身上，蚂蚁之类的小虫就会避而远之，这虽不是高科技，何尝不是小科学呢？ 苍术春生而秋枯，3年后根茎才可以入药 。年年春末，苍术的根茎发出嫩芽，椭圆形的叶子边缘带着小而密的尖刺，像镶嵌的绿色花边 。夏天，无枝无杈的杆茎上开出毛茸茸娇俏的小花，红白夹杂，花冠像一群聚拢在叶尖上的星星 。山风吹来，花苞微微颤动，散发苍术特有的浓香 。花儿不易凋零，花期很长，一直开到秋后，结出蚕茧一样的种子，飘飘摇摇的，老远就很抢眼 。 等到收采的季节来临，药农们熟练地一铲子下去，挖出拖着长长根须的老姜样的块茎，笑意便写在了他们的脸上 。除去根须，然后晒干，愈发坚硬而折之不断，在走进药房的路上，空气中散发出阵阵辛烈的药香 。正宗茅苍术折裂开后，细心的人还会发现，苍术的断面会渗出棕红色的三角形油点，一颗一颗的，均匀而密集，像美人身上的朱砂痣，这是茅苍术卓尔不凡的特征 。 药性总会因品种，因地点，因时日而不同，处处有学问，是中药材种植的特点之一 。专家说，道地是中药材的灵魂，像六安的瓜片，宣城的木瓜、霍山的石斛、亳州的芍药，就是品质的象征 。茅山苍术，便是苍术的道地药材 。所以，在老中医的处方笺上，一个“茅”字不知道压倒了多少路的英雄 。 苍术燥湿，健脾，明目，辟一切恶气，驱瘟去疫，所以在非典期间，身价暴涨 。 细品其名，可作如下诠释 。苍者，陶弘景因本品根“色苍黑”，故名苍；术者，李时珍“按六书本义，术字篆文，象其根干枝叶之形” 。故而，名曰苍术 。由此看来，苍术，并非苍白无术之意 。苍术实乃有术、多术，甚至可称之为仙术 。医圣张仲景曾感叹世相说，“怪当今居世之士，曾不留神医药，精究方术，但竞逐荣势，惟名利是务，”这简直远远不抵苍术，可谓真正的无德又无术了 。 中药袋一：苍术直解 为菊科植物茅苍术Atractylodeslancea DC.或北苍术 Atractylodes chinensisKoidz.的干燥根茎 。前者主产于江苏、湖北、河南等地，以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术 。后者主产于内蒙古、山西、辽宁等地 。春、秋二季采挖，晒干 。切片，生用、麸炒或米泔水炒用 。 【性能】 辛，苦，温 。归脾、胃、肝经 。【功效】 燥湿健脾，祛风散寒 。【应用】 湿阻中焦证；风湿痹证；风寒挟湿表证；夜盲症及眼目昏涩 。【用法用量】 煎服，5～10克 。【使用注意】 阴虚内热，气虚多汗者忌用 。 中药处方一：单验方选 1.小儿腹泻：先将苍术、胡黄连研成细末，用瓶贮存备用 。采用糯米酒糟，每次取一团鸭蛋大的酒糟捣成泥，撒上胡黄连、苍术粉各10克，捏成圆饼状外敷于患儿脐部神阙穴位上，以塑料薄膜覆盖，外用绷带扎紧即可，每天敷1～2次，每次4～6小时 。 2.家居空气消毒，预防呼吸道感染疾病：按家里每平方米１克苍术、１克艾叶的分量计算好药量，然后在电饭锅里加入清水，再将药材浸泡上半个小时，然后关闭要消毒房间的门窗，将电饭锅通电，持续加热 。等水汽不断蒸发出来，熏蒸１个小时左右即可 。 3.口臭：取藿香15克，苍术10克，加水煎取药液500毫升，再放入冰片1克溶化 。然后每天含漱3～4次，长期坚持可治口臭 。 4.脐湿：苍术30克，用糯米水浸半天后，取出切片焙干，研成极细粉末，每次用3～6克撒在肚脐眼中，上面以干净纱布覆盖胶布固定，1天1换，一般1周左右即可痊愈 。 中药袋二：白术直解 为菊科植物白术Atractylodesmacrocephala Koidz.的根茎 。主产于浙江、湖北、湖南等地 。以浙江于潜产者最佳，称为“于术” 。冬季采收，烘干或晒干，除去须根，切厚片，生用或土炒、麸炒用 。 【性能】 甘、苦，温 。归脾、胃经 。【功效】 健脾益气，燥湿利尿，止汗，安胎 。【应用】 脾气虚证；气虚自汗；脾虚胎动不安 。【用法用量】 煎服，6～12克 。炒用可增强补气健脾止泻作用 。【使用注意】 本品性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜 。 中药处方二：单验方选 1.慢性结肠炎：口服参苓白术丸，每次6克，每日2～3次，1个月为1疗程 。能健脾理气、利湿止泻，对慢性结肠炎之病机属脾虚者，疗效较佳 。 2.放疗化疗的毒副反应：癌症病人在接受放疗化疗时，服用参苓白术丸，每次6克，每日2～3次，坚持服药3～6个月，可减轻口淡乏味，恶心呕吐，脘腹胀痛，厌恶油腻等肠胃道毒副反应 。 3.慢性肝炎、肝硬化：口服参苓白术丸，每次6克，1日2～3次 。坚持服用3～6月，可解除肝内毒素，促进肝细胞的再生和恢复，对肝炎、肝硬化的治疗起到辅助作用 。
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