浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋“虞洪获大茗”的记载,先后在“四之器”、“七之事”、“八之出”中三处写到瀑布仙茗 。此后记载瀑布仙茗最着名的文献,就是明代余姚乡贤、着名思想家、文学家黄宗羲的两首茶诗——《余姚瀑布茶》、《寄新茶与第四女》,而宋、元、清文献似乎少有提及 。最近,笔者在宋代诗人华镇、王十朋的两篇诗赋中查到瀑布仙茗的记载 。
【宋代诗赋里的瀑布仙茗】华镇(1051—?),北宋着名诗人,字安仁,号云溪居士,会稽(今浙江绍兴)人 。神宗元丰二年(1079)进士 。官至朝奉大夫,知漳州军事 。平生好读书,工诗文 。有《扬子法言训解》及《云溪居士集》100卷、《会稽录》等,大多散佚 。清四库馆臣据《永乐大典》辑为《云溪居士集》30卷,其中诗12卷 。
他在刊于《嘉泰会稽志》的茶诗《剡溪瀑布岭仙茶》并序中,对瀑布仙茗作有热情赞美:
在嵊县西六十里,福善所集,蔚有灵气,昔产仙茗 。
春日云崖晴杳杳,东风山溜晓泠泠 。
烟霞密迩神仙府,草木微滋亦有灵 。
诗人描绘了瀑布岭烟霞密迩、云雾氤氲、草木有灵的独特环境,令人神往 。瀑布岭茶、仙茗、神仙府等特定名词,指的应该即是今余姚四明山道士山白水冲的瀑布仙茗,因为嵊县(今嵊州)并无产瀑布仙茗的记载 。四明山、剡溪流域横跨余姚、奉化、嵊县(今嵊州)、新昌等市县,诗题中的“剡溪瀑布岭茶”可以泛指,但诗人在小序中写到“在嵊县西六十里” 令人费解,因为瀑布岭应该在嵊县东面,并不在西面,不知是诗人笔误还是其他原因 。
该诗在《全宋诗》中诗题被改为《瀑布岭》,题下注“《嘉泰会稽志》卷四作《剡溪瀑布岭仙茶》”,去掉了小序 。这一改法混淆了主题,容易让读者误认为此诗咏的是瀑布岭,因此一直未被收入茶诗之中,而实际上此诗是咏瀑布岭仙茶的一首茶诗 。因此改编者并不高明,违背了诗人的本意 。
另一篇记载瀑布仙茗的是宋代状元、诗人王十朋的《会稽风俗赋》 。
王十朋(1112—1171),字龟龄,号梅溪 。温州乐清人 。高宗绍兴二十七年(1157)状元 。历任绍兴府佥判、秘书郎、王府教授、着作郎、大宗正丞,得请主管台州崇道观 。孝宗即位,除司封员外郎兼国史院编修官,累迁国子司业、起居舍人,改兼侍讲、诗御史 。历知饶州、夔州、湖州、泉州 。除太子詹事,以龙图阁学士致仕 。7月卒,年60 。为官清正廉明,有惠政 。谥忠文 。有《梅溪前后集》及奏议等54卷 。
王十朋在绍兴写下了代表绍兴地方特色的着名文献《会稽三赋》,其中《会稽风俗赋》第四节“物产”中提到瀑布仙茗(余姚在清代之前一直隶属绍兴或越州):
日铸雪芽,卧龙瑞草 。
瀑岭称仙,茗山斗好 。
顾渚争先,建溪同蚤 。
碾尘飞玉,瓯涛翻皓 。
生两腋之清风,兴飘飘于蓬岛 。
赋中写到绍兴日铸、余姚瀑布仙茗两种本地名茶,还有长兴顾渚、福建建溪两种外地名茶 。说明瀑布仙茗在宋代还是相当着名的 。
由于余姚在清代之前一直隶属绍兴或越州,相关历史文献也大多保存于绍兴的史籍之中 。目前余姚及宁波对瀑布仙茗历史文献的发掘与研究还相当有限,也许应该从绍兴的文献资料或名家诗文中发掘这方面的史料,以便使这一不可多得的历史名茶散发出更加引人的清香 。
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