1、烫杯 ， 将盖碗放入玻璃茶洗中 ， 倒入清水 ， 放在小电磁炉上高温消毒；2、洗茶 ， 用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中 ， 注入90~100℃的沸水冲泡 ， 4~6秒后倒掉茶汤；3、泡茶 ， 继续往盖碗中注入沸水 ， 并盖上碗盖焖泡 ， 3~5分钟后揭开碗盖品饮 。
1、烫杯
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正山小种冲泡时 ， 先将盖碗放入茶洗中 ， 揭开碗盖 ， 注入刚烧开的沸水 ， 盖上碗盖 ， 用沸水浇淋盖碗 。或者将盖碗放入玻璃茶洗中 ， 倒入清水 ， 放在小电磁炉上进行高温消毒 。
2、洗茶
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接着取出盖碗 ， 用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中 ， 注入90~100℃的沸水冲泡 ， 并用茶匙快速搅拌茶汤 ， 4~6秒后倒掉茶汤 ， 将正山小种中的杂质去除干净 。
3、泡茶
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【正山小种茶怎么冲泡】 继续往盖碗中注入沸水 ， 并盖上碗盖焖泡 ， 3~5分钟后揭开碗盖 ， 端起盖碗 ， 先闻正山小种茶的香气 ， 再看茶汤和叶底 ， 最后细品滋味 ， 可以添加蜂蜜、牛奶、柠檬等调饮 。
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