过节时吃什么能快速解酒?

中医认为“药食同源”,许多中药本身就是食品,许多食物也都有治病的作用,因此日常生活中的许多食物和中药都可以用来帮助解酒 。
中药解酒
可用酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用 。还可用葛花10克,水煎服,解酒效果也甚佳 。取绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服,或将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服,也有解酒的效用 。
食醋解酒
可用食醋烧1碗酸汤,或用食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服下 。酒中的乙醇与食醋中的有机酸在人体胃肠内相遇可起反应,降低乙醇浓度,从而减轻酒精的毒性 。
豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜 。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇代谢物乙醛的毒性,食后能使之迅速排出 。
水果蔬菜解酒
鲜橙、甘蔗、生梨、西瓜等鲜果榨汁饮服,可以解酒另外,蔬菜里面,可将鲜藕捣成藕泥,取汁饮服 。还可用白萝卜汁加红塘,每次饮用一杯 。酒精中毒轻者,可生吃荸荠50~100克,若中毒严重,将荸荠捣烂滤汁200毫升,加少量冰糖水1次灌服 。
糖水盐水解酒
中医认为,白糖润肺生津,可解口干燥渴,能治中虚脘痛 。服用适量的白糖水,能稀释胃中酒精浓度,减少酒的吸收 。糖分吸收后使血糖浓度增加,酒在血液中的浓度降低,使酒精在体内代谢和排出加快,达到醒酒解酒的目的 。此外,口服淡盐水,也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用 。
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【过节时吃什么能快速解酒?】

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