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夏至养生汤有哪些

生活百科

1、夏至养生喝什么汤好 夏至养生汤食谱推荐
薄荷绿豆汤
食材：绿豆、冰糖、薄荷叶
做法：
1、绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，按煮饭键开始煮 。
2、开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮 。
3、连续重复三次，那绿豆就全部开花煮烂了 。
4、新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏 。
5、盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏 。想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可 。
绿豆瓜皮话梅汤
食材：西瓜皮、绿豆、话梅3颗、冰糖适量
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、锅中加入冷水放入洗净的绿豆煮 。
3、西瓜皮去外衣切条 。
4、绿豆煮至快开花加入西瓜皮 。
5、再加入话梅 。
6、继续煮10分钟 。
7、加入冰糖 。
8、煮开冰糖溶化关火 。
白萝卜清汤
食材：白萝卜、金华火腿、猪骨头、油、盐、白砂糖、葱适量
做法：
1、先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟 。
2、当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去 。
3、然后把金华火腿放入 。
4、继续中小火煮30分钟，把里面的骨头丢弃不用 。
5、把白萝卜削皮 。
6、切成小薄片 。
7、放入汤底里 。
8、中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味 。
9、当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌 。

瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用 。
3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用 。
注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食 。
孕妇煲汤食谱之海带排骨汤
材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净 。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）
做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用 。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了 。
说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高 。是怀孕过程中可以常喝的汤水 。
孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤
材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒
做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用 。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用 。
孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤
材料：排骨1斤中，冬瓜1斤 。
做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用 。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用 。
说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦 。
2、关于夏至时节的养生粥有哪些
夏至喝什么粥养生
1、菊花粥
将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可 。
2、薏米百合绿豆粥
取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克,把绿豆洗净去杂质 。百合洗净掰瓣 。薏米、粳米淘洗干净 。冰糖打碎 。把绿豆、薏米、粳米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸 。加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成 。
3、荷叶粥
粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量 。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半个小时,捞出后再漂洗一遍 。锅内放入粳米和冷水,先用大火煮沸,再转小火熬煮20分钟左右 。待米粒半熟时,将荷叶当锅盖盖在粥上 。继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,用桂花糖调味即可 。
4、薄荷粥
鲜薄荷30克或干薄荷15克,煎汤 。再以粳米100克煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量,煮沸即成 。
5、凉瓜鸭肉粥
凉瓜100克,鸭肉100克,小米100克,盐适量 。苦瓜去瓤,切成小丁,与洗净的鸭肉、小米一同入锅,煮沸后用小火熬煮成粥 。
6、淮山芡实粥
淮山,芡实各50克,粳米100克,盐适量 。淮山、芡实稍浸泡 。将粳米洗净,用少许盐腌拌,放入沸水中先熬,后将淮山、芡实放入锅内煮粥,调味即可 。

我 。。知 。。道
加 。。我 。。私 。。聊
3、夏至吃什么 夏至养生的最佳食物
立夏饮食要点
立夏后气温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以饮食应以顺“心”为主 。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，宜吃性凉多汁的新鲜果蔬，宜适当饮水和清凉饮料；长夏暑湿之气容易侵扰人体，使人出现倦乏力、食不振、口无味、身嗜睡的“苦夏症”，此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品；炎夏季节，老年人因热天消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化，故宜吃些清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品；婴幼儿肌体娇嫩，正处于新陈代谢旺盛的生长期，夏季炎热多汗，钙、磷代谢增强，以及锌、镁、钠等随汗丢失，当进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品，促使机体生长 。
孙思邈在《摄养论》中说：“四月，肝脏已病，心脏渐壮 。宜增酸减苦，补肾强肝，调卫气；五月，脏脏气休，心正王，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精，卧起惧早；六月，肝气微，脾脏独王 。宜减苦减咸，节约肥浓，补肝助肾，益筋骨 。”
在炎热的夏季，忌吃油腻、煎爆等难以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品；素有脾胃虚寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物；妇女在月经期间或产后期间，虽然天气炎热，亦忌食生冷性凉的物品；夏季微生物十分活跃，含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品，极易腐败变质，所以，夏季宜少吃荤腥之物，尤其是变质食品，尤当禁忌 。

夏至吃什么
1、蔬菜
首推：苦瓜
备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕
“苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭 。
2、水果
首选：西瓜
备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝
西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素c，瓜籽中含有大量的维生素e和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品 。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适 。
提示：立秋后天气转凉，吃瓜不该贪多 。
3、肉类
首选：鸭肉
备选：鲫鱼、鸡肉、鸽肉
鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物 。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱 。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用 。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用 。
4、豆类
首选：绿豆
备选：豆芽、豆腐、豆浆，红豆、黑豆
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配) 。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效 。
望采纳
4、夏至吃什么养生 夏至养生食物简介
夏季养生小常识
1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多;
2、吃辛辣食物：医生认为，尽管大热天里吃这些东西难以想象，但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收，提高血液循环，导致大量出汗，这些有助于降低体温;
3、温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行;
4、多喝水：医生建议少饮酒多喝水，因为酒精可能导致身体缺水，矿泉水或低糖汽水是更好的选择;
5、避免剧烈运动：剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度;
6、使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体有降温效果;
7、选好枕具：使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量;
8、喝菊花茶：菊花茶能够降温醒脑;
9、凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒，因为手腕是动脉流过的地方，这样可降低血液温度 。
运动量：
夏季运动量不宜过大、也不能过于剧烈运动，应以温和运动以少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴 。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳、自然养生操、太极拳动静相兼，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵，与自然的阴阳消长相吻合，可谓夏季最佳的养心运动之一 。自然养生操有形神并修，养心聚神，对身心健康特别有利 。
不少人认为太极拳套路繁复，较难学 。其实套路只代表形，光是简单的站桩动作就颇有讲究，两眼轻合，双脚自然站立，身端形正，双膝微曲，心静神宁，上虚下实，脚下生根 。初学者可以从站桩开始，再逐步学习简单的招式，重要的是配合呼吸 。慢、深、长、匀的呼吸，不但能消除烦虑，还能对心脏的微细血管和经络起到养护作用 。自然养生操相对太极拳来说规则少些，只要坚持温和运动，机体就会自然起到调理的作用 。

蔬黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良 。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便 。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表 。夏季也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。
最佳搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的功效 。
最佳烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法 。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺 。
鲜鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季 。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉 。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
最佳搭配：湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等 。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘 。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效 。
最佳烹调方式：夏季人容易燥热，可以选择清蒸、炖汤等 。
菌木耳
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效 。
最佳搭配：银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效 。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效 。
最佳烹调方式：清炒、凉拌、做汤均可 。
肉鸭肉
四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭” 。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病 。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
最佳搭配：可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食 。
最佳烹调方式：“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补 。

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