春笋怎么做好吃 春笋的做法技巧
春笋是竹子在春天中长出的嫩芽 ， 是一种营养丰富的绿色蔬菜 ， 它口感脆嫩 ， 味道鲜香 ， 在国内比较常见 。但是很多人对春笋的做法却不了解 ， 不知道春笋怎么做才好吃 。今天我会对春笋的做法做一个专门的介绍 ， 你们看过以后也就知道春笋怎么做好吃了 。
文章插图
春笋怎么做好吃 春笋的做法1、春笋炒肉
春笋炒肉是春笋的常见吃法 ， 炒制时需要把适量的春笋切成片状 ， 把瘦肉也切成片状 ， 用盐和油以及生抽与淀粉腌制半小时左右 ， 再把大蒜拍碎备用 。起锅放油 ， 加热以后把肉片放入炒到变色 ， 接着把春笋倒入锅中 ， 加入食用盐炒匀 ， 最后加入蒜片提味即可 。
2、春笋炒三丝
春笋炒三丝也很好吃 ， 在炒制时需要把黑木耳三十克和春笋一百五十克 ， 以及胡萝卜四十克 ， 和西芹三十克 ， 全部洗好切成细丝 ， 然后分别入沸水焯烫 ， 焯好以后取出去掉水分 。起锅放油加热以后把蒜片放入炒出香气 ， 然后加入焯好的蔬菜丝 ， 炒匀以后加入食用盐炒匀 ， 最后加入鸡精提味 ， 然后出锅装盘就能食用 。
3、春笋粥
【春笋怎么做好吃 春笋的做法技巧】春笋粥也很好吃 ， 在制作时要把春笋去皮切成小丁 ， 把粳米洗净以后加入清水 ， 入锅煮制成粥 ， 在粥快要熟透的时候 ， 加入切好的春笋丁 ， 然后加入少量食用盐 ， 接着煮制 ， 煮到春笋熟透 ， 粥粘稠以后就能出锅食用 。
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